近年来台湾兴起看一股自己的咖啡自己泡啡的风潮，不论手冲或自动的器具也不断推陈出新

网路上咖啡器具琳瑯满目，每一种道具让我看的眼花撩乱，爱不释手，让我这个咖啡迷真是难以选择

不过在下是个环保爱家爱爱地球人士，我爱用绒布滤网，主要是环保及食安，绒布滤网是由布法兰绒一种棉布制成

一面是用铁刷来刷毛处理 布料表面密布一层浓浓的绒毛而成

法兰绒跟滤纸相比组织上没有滤纸那么紧密细致，但也因为这样在咖啡萃取的过程中能让咖啡味道香气散发满室留香

因为它是圆锥形的，滤布内的咖啡粉集中的深度比其他的滤杯来得高，在装有等量咖啡时跟滤纸相比，它能让咖啡堆积得更深

热水在萃取咖啡粉的同时因为距离而拉长时间，香气和味道也因此变得更丰富浓郁

不过每一样的人事物都有一体两面，当然它(滤布)也有它的缺点，咖啡里的油分在萃取过程会吸附在滤布上，相较于滤纸丢了即可

而滤布就费工了，不但要清洗而需要特别保养。

 在萃取结束后需要热水来冲洗，咖啡色的油份及残渣除去后，若是长时间收起来不使用时 ，存放在冷冻库

再次使用时放进煮滚的水中煮一下减少味道的变化 这样说起来比起滤纸是不是很费工呢

那么在什么时候更换法兰绒布呢?在萃取咖啡时残渣和油至会累积在滤网的组织中间，这样会让咖啡粉的速度变慢味道越来越差

大概使用20到30次左右就会感受到味道的变化了，若是发现速度变慢这时就得更换法兰绒布

有人说手冲咖啡 可以因为冲泡师傅的手经过水温 ，速度和时间的拿捏相同的咖啡豆会程现出不同味道

所以煮一好的手冲咖啡是一个人的功力的表现也是生活的乐趣，这次DIY的目的 是要打造一个手冲泡咖啡架

这个实木手冲架我设计了三种造型留点特色!现在先来规划设计草图

设计了两个可爱的咖啡杯子和一朵太阳花

实木手冲架的尺寸:长11.7寛9.5高17直径8CM

直径规划在使用1~2人或3~4的网架皆可

创造美好生活从DIY开始

完工喽,下次再来挑战可升降手冲咖啡架