【彰化平价咖啡】精选各地优质咖啡豆，透过专业级烘豆师之手，让您品尝不一样风味的炼矿咖啡

 

Jenny我接触咖啡已经有一段时间，每天上班固定会来一杯提神，闲暇时也喜欢去探索各式咖啡馆。前阵子和同事的交流中得知这间【炼矿咖啡】，颇受好评，便来尝尝鲜。

身为彰化人，居然不知道在后火车站，而且还是在每天上下班必经之路，有这么一家优质的咖啡馆！

当天人潮像蜂拥似，后来得知都是慕老板名而来！

Jenny去的时候，刚好遇到店家正在制作客人点的咖啡，不过服务员还是很亲切的向我问好，并示意我到里面坐。询问之后才了解这是老板的用心之处，希望【喝咖啡不只是单纯品味，而是让同样爱咖啡的人，可以近距离的交流】。不论从选豆到进货、店里烘豆，然后包装，这一连串的工序，都是老板亲力亲为去把关每道手续。

 

店内整个空间明亮又安静，坐在这里悠闲的享受下午茶时光，多惬意~  

 

一开始引起我注意的是这特别店名-【炼矿咖啡】，询问过后才知道原来这名字是有背后涵意在的，经过老板无数次筛选后才决定用此名，因为老板本身是SCAA国际认证二级咖啡烘豆师，【炼】字因此而来，加上【矿】为名间流传『黑金』=『咖啡』，意义不凡呢！

店内架上来自不同产地精选的咖啡豆，简单大方的摆设让人心旷神怡

招牌咖啡也是必点商品之一！！！

墙上摆放著老板专业的证照，分享从业咖啡的经历过程

现场点了一杯招牌咖啡，从洗豆-磨粉-萃取-过滤-成品，每个动作老板都很小心仔细

冲泡出浓浓咖啡香，让人精神为之振奋

原来等待也是一种视觉上的享受(咽口水)

在等待过程中听著老板叙述著他的经历及成立这家咖啡店的初衷，真是让人由衷钦佩，也聊了一些关于咖啡的知识，知道老板在咖啡界已有多年的经验，能感受到老板对于咖啡的热爱与快乐分享的心。

 

这里的糕点也不马虎，很适合配上手冲咖啡

想自己磨咖啡的朋友，这里也有贩售咖啡豆，资讯都标示的非常详细

老板说会依照节日推出不同包装的惊喜礼盒哦

连提袋都很精美，高贵不贵的设计，很适合送礼

 

在【炼矿咖啡】时间不知不觉的过去，还想在跟老板多讨教咖啡的知识，真心分享给一样喜爱咖啡的网友们，有机会一定要去【炼矿咖啡】坐坐，品尝咖啡外也要享受一下人生，会有不一样的感受呢！

 

【炼矿咖啡】

地址：彰化市新兴里自强路42号1楼

电话： 04-7228879

LINE@：@vbu0197q

营业时间：上午11:00~ 晚上09:30（周四公休）

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