阿比为阿拉比卡咖啡豆，43年前阿比从嘉义到了台东，现在南回公路旁是阿比的家。43年来阿比向太平洋日出学习，弘宇自然农场为了让阿比生存得更好，发展出「自然农法多层次作物栽培」。

今年七月底生长在阿比树下的植物遇上了五星饭店主厨，于是有了阿比家宴的诞生，透过主厨们的创意料理，台东的野菜展现出了生态料理之美；同时凸显了台东广大的农业可以发展的新方向，结合旅游、创意、餐饮的多元角度，是台东农业未来提升的新方向。
紧接著阿比树下的植物再次上场演出，这场戏称为「阿比野台戏」，意指野外的每一棵植物都能上吧台演出一台精采的戏，同时属于台东咖啡的纪录片「向太平洋日出学习的阿比」举办首映会，纪录片中四位台东有机咖啡农面对去年风灾之后，他们是如何的重新站起来，而阿比的精神又是如何让大家看见台东的未来，一部纪录片与一场吧台饮调的联手演出，这是台东土地最精彩的一天。

本次「阿比野台戏」活动特别邀请到，宏国德霖科技大学何钰樱老师、调酒女王閰宝蓉老师及2015年马来西亚 (FHM) 餐厨大赛勇夺特金+金牌奖的苏钰翔同学，莅临台东美术馆-艾兰哥尔艺文咖啡馆进行台东野菜生态饮调创作，为了让这次活动野到底，更采用来自义大利以70种花草植物调制出来的「女巫利口酒」，作为「阿比野台戏」生态饮调创作用的基底酒，精彩的饮料也要配上精彩的吧台，一座模仿大自然树林底下的吧台，在台东美术馆-艾兰哥尔艺文咖啡馆里出现，城市与山林的两种意象，将会在饮调高手的即席创作中，带给现场朋友们时空变幻的调饮秀，谁说城市里没有森林，谁说森林里不可以有城市。

台东的原民文化多彩而缤纷，「小米」是原民文化中最精彩的一出戏，本次生态饮调的创作中亦融入了原民文化的最精彩「小米」，创作团体将应用来自卡大地布部落的糯米小米与月子小米来进行浓浓土地味道的饮调创作。

「阿比野台戏」生态饮调创作，与七月份五星主厨采集创作一样，饮调创作老师全都上山采集，并且于自然界中进行饮调创作演练，在活动演出时呈现最精彩的一面。
本次活动结合了「纪录片、交流会、生态饮调、产学合作」四合一型态。整合土地、物产、人文共同推陈出具有「生态饮食」、「生态教育」、「生态旅游」三大版块于一体的台东城市行销愿景。

 

弘宇自然农场 | 艾兰哥尔咖啡