北屯一直是满少过来的点，听闻开出网红点的火锅店，一定要特别来尝看看

映入眼廉的就是网红必备的花墙，这儿一定杀了好几张照片才可以

里面用著沈稳的木头及干烧花装点著

天花板上用著栈板和干燥花，这样的方式也满不错的~

墙边座位

饮料和配酱区   有需要都可以自取

Menu 选择想要的主餐，都会附上基本的汤底和菜盘

副餐 白饭/王子饭/冬粉/宽冬粉/蒸煮面选一

季节限定的羊肉炉套餐 & 1/12~1/31打卡送肉活动

一人打卡送一盘，两人就两盘哦  超赞的~愈多人来愈划算哦~~

我们选了川味麻辣锅(69元)+蛤蜊爆爆锅(120元)

很特别的口味，在别的火锅店是完全没有这个蛤蜊的选择

一上桌蛤蜊锅仅有一点点的汤底，里面有满满大蒜、黑胡椒和主厨塔配的汤底

蛤蜊一开就要赶紧拿起来，这时的蛤蜊好鲜甜

有时我们煮太久，整个都变干扁，还好店长特别来帮我们用，也教我们怎么吃

菜盘上有著各式各样的基本配料，丸子、蛋饺、香菇、金针菇、豆皮、豆腐、高丽菜…

 

喝一口蛤蜊爆爆锅，很香的蛤蜊和蒜头味，超好喝的~

而川味的口味是主厨特制，微辣且汤头融合的呢~ 有些麻辣火锅辣和汤头是无法融合的呢

宝蓝点的主餐霸王牛，可是有满满的15oz呢!!!!

泷厚完全不手软的厚切3~4cm的牛肉片，选用安格斯黑牛肩胛部位中段~

鲜红又美丽的油花，厚切又不手软地舖满满的牛肉片

海鲜总汇里面有草虾、天使红虾、深海软丝、鱼片、蛤蜊、扇贝

超丰盛的一大桌

打卡送的梅花猪，也可以选雪花牛哦~

就算是送的也是满满的大份又厚切，老板真的是佛心来的耶~宝蓝都听到隔壁说怕吃不完了呢~

宝蓝第一片自己煮的牛肉片，立马被店长发现太弱了，不懂吃肉呀!!! 哈哈

虽然吃起来不会干柴，但店长教了我们更好吃的方法~~  (大家往下看)

 

店长出动为我们教学如何煮出好吃的牛肉片

有看到这粉嫩粉嫩就像女生的皮肤的软嫩，头一次吃到火锅肉片是请客人洒海盐就好

要有很新鲜又高品质的肉品，才能这样尝试呢~

店长推荐的最佳吃法，煮到七~八分熟，真的很正点

刚好的油花在口中散开，真的会忍不住一片接一片吃，也完全不想换成沾酱呢

 

 

而梅花猪就要煮到全熟哦，要记得也不要煮的太久哦~

梅花猪吸满麻辣汤汁，软嫩的肉片，记得一片一片煮，才能吃到最好吃的口感

我们享用的海鲜总汇，天使红虾的肉很Q弹，虾子的味道也很鲜甜

很正点的还有鱼片(忘了拍熟的样子了  >"<)  鱼片很鲜耶~ 札实的口感，不会一夹就整个散开那种

扇贝好甜好好食呀~ 唯一的一颗就让宝蓝吃了~ 哈哈

餐后还有甜点哦~~ 是明治的红豆牛奶雪糕

包馅的牛奶丝，在还有点微热的当天，餐后来个冰棒超爽快!!! 哈

地址：台中市北屯区东山路一段251-7号

电话：(04)2437-8667

营业时间：星期一~星期五11:30~14:30 & 17:00~22:00  星期六~星期日11:30~22:00

粉专：泷厚锅物 台中东山店