K在日本吃过bills的松饼后，惊为天人

对其松软口感赞不绝口

于是开始在台湾搜寻厚松饼，一解相思苦

K：岂止于厚！！（有没有很眼熟的台词！）

 

巫师咖啡位于台中太平，地点算冷门，隔壁有一间很大间的鲜友火锅

斜对面一片大空地，没有夜市时，是很好的停车场

入门墙面斗大招牌，旁边墙面以咖啡豆麻布袋装饰，另一侧则摆设各式与咖啡相关的专业道具

营造朴实温馨的无压力用餐环境

 

也贩售周边道具

 

双人桌上的复古小桌灯，颇有情趣

 

捕获野生光轮2000！！

 

窗户玻璃绘制了厚松饼的图样，看来是必点的招牌

 

老板送来今天菜单，左边全是咖啡，右边则有部分茶饮与甜点

 

非常不巧，我跟Ｋ都没办法再喝咖啡

只好选择卡好眠的甘菊茶

厚松饼必须提前预约，点餐后才开始拌粉制作，现点现做大约耗时50分钟

我跟Ｋ先生什么都没有，就是有时间，我们就一起耗下去吧！

K：我的时间可是很紧凑！！差点要跟学生请假了！

 

候餐空档，来拍拍吧台

 

 

等候空档，点个莓果优格垫胃

其实是被Le Creuset小陶瓷锅吸引

K：果然是虚华的代表

 

好可爱的饮料罐

 

莓果优格 90元

优格本身没有什么甜味，但如果可以再多点酸味会更好

莓果包括蓝莓与覆盆莓

很可惜蓝莓吃起来比较像果干还原的口感，与以往吃过新鲜蓝莓果酱不同

同样，若能以新鲜覆盆莓取代冷冻，整体会更加分

 

甘菊茶140元

大约是1人份的分量，口感清淡

K：嗯~~~~~甘菊之心痛的感觉！！

 

引颈期盼的厚松饼来了！！厚度约4~5公分

蜂蜜小麦香厚松饼 230元

K：价位来说，其实不是很便宜！！

附上可爱餐具

 

K：厚度比一般的Hotcake厚，口感过于扎实，并不够松软，毕竟它叫做松饼，总不能吃起来像糕饼！

加上本身没有太多味道，若能再多点蛋香跟面粉的香气就会更好。仅靠上层淋的蜂蜜与糖粉提供甜度，

与一旁的鲜奶油增加湿润度，吃多会腻口，表现的丰富性较不足。整体的搭配，没有得到我太多的青睐！！

并不是我心目中HOTCAKE的首选！！

Ｍ：果然是台中犀利哥...

  

 

我想，K先生不吃到松软的厚松饼是不会善罢干休的，而且据闻他已经找好食谱，要自己挑战了。就请各位捧油们静候佳音啰~~

K：万一，有太多人要订购，该怎么办才好！！

 

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巫师咖啡

FB粉丝团：巫师咖啡

电话：0911-196198  

地址：台中市太平区东平路563号

营业时间：1:00 PM-9:00 PM  周一公休  

消费方式：接受现金

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