图／慈济基金会提供　 文／林佳予

警察守护著人民的生命与财产，接获勤务不分昼夜，只求尽责保护每个人的安危，为了第一线服务人民的员警健康，慈济受台东县警察局关山分局蔡耀顺局长邀约，4月18日前往台东县警察局关山分局举办蔬食飨宴暨健康讲座，关山慈济医院张志芳院长以医学角度分享。

台东、关山地区的慈济志工一早就分批准备，在台东静思堂，厨房里一早就鼎沸地动起来，志工仔细挑菜、洗菜、切菜、摆盘，每一位志工认养一道料理，除了以当令蔬果为食材，更考量春天气候多变，适合开胃爽口的料理。在关山分局，另一组志工布置场地，蔬食飨宴将用蔬食百汇(Buffet)方式呈现。

负责此次统筹的慈济志工张汉伦表示，台东慈济志工共准备了19道美味又健康的佳肴，为辛苦维护治安的警察献上诚挚的敬意。

守护员警的健康，关山慈济医院医护人员也在现场为员警做简单的健检及卫教。关山慈济医院张志芳院长也以生活化的方式分享专业的医学常识，用最基本的观念，让员警们了解只要做一点小事情，就能让身体维持体力与健康，例如喝水的分量。

慈警会潘玉梨也分享「慈济警察消防暨眷属联谊会」的由来，并感恩警察保护民众的安全；慈济志工王龄珠分享蔬食有三好：第一好，可以减少排放二氧化碳、降低空气污染，减缓全球暖化。第二好，可以有益身体健康。第三好，可以爱护动物尊重生命，蔬食可以为地球节省很多资源。希望在家也能做出简单美味又健康的蔬食料理。慈济志工也带动「吃菜尚盖赞」的蔬食健康操，瞬间热闹了起来。

台东县警察局关山分局陈俊男副分局长表示，今日活动的理念是蔡耀顺局长的构思，主要是为了同仁的身体健康著想。利用每个月一点点的时间跟大家分享蔬食，为自己健康做把关。慈济志工与警察的工作都是行善积德，期勉大家一起把工作做好，一起让社会跟国家更安全。