阿弥臭豆腐位于在佳里区建中街的铁皮屋内，靠近中山路交叉口，每到下午时段渐渐聚集排队人潮。

油锅里，满满的臭豆腐，炸出劈哩啪啦声响，老板一直翻动著油锅内的臭豆腐都没停过。臭豆腐使用纯中药泡制，不使用回锅油，素食者也可以吃。

刚油炸起锅，豆腐的豆香十分浓郁。 豆腐表面布满了大大小小的坑洞，酱汁也借由这些坑洞吸附在豆腐中。

看那臭豆腐的表皮与气孔，炸得多酥香脆，多么另人心动的模样 ，不由得又刺激大脑命令口水出列。

臭豆腐小份 $40，淋上特制酱汁，配上脆口泡菜，酸酸甜甜的味道清爽也可以解油腻

🚩佳里阿弥专业臭豆腐
🏠地址：台南市佳里区建中街98号
☎电话：0917 662 171
⏰时间：14:15-19:00，周一休
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