来筑间也可以吃到丰富的海陆锅，再加上16种口味的明治冰淇淋，吃完整个超饱的~~

筑间应该是我写最多食记的一间，刚好他都开离我不远的地方，所以只要新开幕就忍不住去踩点，现在就连丰原都开了筑间，刚好爸妈都没吃过，那这次的父亲节就直接就近选筑间庆祝啰~~

丰原的筑间就位在向阳路上，左边就是熔岩烧牛排馆，右边是星巴克，这样知道在那里了厚~~

平日的筑间生意就很好了，所以在用餐的两个星期前我们就先预约了，不然十个位子应该也不好乔，所以一到现场就可以进去了，不然就要等叫号啰~~

老实说，丰原店真的很小，本来以为有二楼，结果只有一楼，整个用餐空间发挥到极致，如果人多刚好一起在走动一定会卡卡的，所以位子不算多，一定要先预约~~

饮料和明治冰淇淋都在这里~

冰沙和酱料区放在一起，因为真的没空间了~~

每次来他们家就是加满满的萝卜泥、青葱、蒜头、辣椒和日式酱油，这样酱料就完成了~~

十六种口味的明治冰淇淋无限享用，让你吃到爽~~每一次都为了尝试新口味就多吃了好几球，应该也只有在筑间才可以这样任性吧~

来看菜单啰~~

先选锅底再选肉品，还有附餐择一

基本汤底就是昆布汤，如果选择别的汤底就必须再加价~~

单点的部份~

来看看我们点了那些啰~~

首先上菜盘~

筑间的菜盘还算有诚意，虽然也是有些加工品，但大多都还是天然的食材~~

有高丽菜、青江菜、金针菇、豆腐、虾子、芋头、玉米笋、木耳、蕃茄、蛤蛎，光菇类就吃到4种，再加上一些火锅料，这菜盘还算丰富~~

附餐可以选择白饭、冬粉、乌龙面、泡面和鸡蛋择一~

来看看我们点了那些啰~~

招牌石头汤底+10元

我还满喜欢他们家的石头锅底，有著爆炒过后的香甜味，尤其洋葱脆脆软软的口感更是让人喜欢，虽然有比昆布锅油了点，但有味道多了，怕油的汤就少喝一点啰~~

 鲜菇奶香汤底+60元

他的牛奶锅有推荐，有的牛奶锅一开始没什么味道，但他们家的牛奶锅可是一喝就很有感觉，咸香的奶香滋味，煮过食材后更有甜味综合，重点加汤还是加原汤而不是高汤，所以一路保有奶香口感~~

养生药膳汤底+80元

吃筑间那么多次，还第一次有人点药膳锅，看这清澈见底的汤头，还有一包中药包，还没煮过食材想说汤头应该淡淡的，试喝了一口，没想到还真有药膳的味道，是清爽的口感，不是那种浓厚让人害怕的，而且煮到后面中药包发挥功用，汤头喝起来更加甘醇有味，中药的清香与甘甜让人有喜欢，吃这锅反而觉得不会那么油腻，有养生的感觉~~

龙王锅  980元

庆祝父亲节这龙王锅当然就非老爸莫属了，有丰富的海鲜料与肉盘，份量非常足，两个人共锅都没问题~~

这锅可是有满满的十二种海鲜料，干贝、生蚝都有，这些料我都喜欢耶，反而不喜欢那些带壳的龙虾或螃蟹，还要去壳好麻烦，还好它也比较贵，没有这种点餐烦恼~~

认真看一下有那些好料的~~

巨无霸草虾、生蚝、鲜蚵、鲍鱼片

这草虾有肥吧~~

蚵仔也不小颗~

软丝、鲍鱼角、鲈鱼片、鲷鱼片、鲑鱼片、蛤蛎~

大干贝在这里~~

 海鲜煮下来听到都还满新鲜的，这应该是基本的吧~~

点龙王锅还会附上肉盘，是比较好的肉盘，有霜降牛、松阪猪、嫩羊肩三种肉可以选择，这盘是霜降牛，份量不少，些许的油花分布，让肉质吃起来特别的嫩，不错~~

你说这龙王锅是不是很不错，虽然不便宜，但有那价值与质感!!女生建议可以共锅，男生实力坚强可以直接来这一锅，像是节日庆祝或是想吃好一点的，这锅绝对可以满足你~~

这是另一个龙王锅的肉盘-嫩羊肩

羊肉就不是我的菜了，没尝…

雪花牛肉锅  420元

这油花的分布比霜降牛更多，难怪吃起来更嫩了~~

澳洲板腱牛肉锅  320元

 虽然都是瘦肉，但口感不会柴，轻涮几下就入口应该会更嫩~~

樱桃鸭肉锅   320元

这樱桃鸭是重组肉喔，至少店家有告知让消费者自己去选择，这点还不错~~没吃到就不知道口感如何了~~

这是用七选一券送的猪肉盘，送的跟点的一样大盘，店家很有诚意~~

这是用卷兑换的牛肉盘~

这牛肉的肉质吃起来就没有雪花牛来的嫩了~~

因为吃过很多次筑间，所以七选一的兑换卷还满多张的，所以这次有些人就共锅，再兑换几盘肉盘，一样吃的丰富又划算~~

消费只要满500元就会送一张七选一兑换卷(下次使用)，可以跨店使用，也没有时间限制，记得好好利用，而且送的肉盘也都份量十足，下次再消费就知道怎么点会更加划算了~~

这也是兑换的鸡腿肉，一整只完整的，店家真的诚意十足啊~~

这鸡腿肉吃起来柔软又扎实的，吃到最原始的鸡腿肉口感，很实在，换这个也不错~~

综合鱼片锅  350元

有鲷鱼、鲈鱼、鲑鱼，吃了一片鲑鱼，口感软嫩有新鲜，不会有在冷冻库冰很久的那种冰箱味，还不错，不想吃那么油腻的火锅，点这鱼片锅最刚好~~

还满喜欢这整桌摆满满的画面，然后一盘一盘的消灭，就觉得很有成就感(这是什么成就感啊…)

吃火锅最重视的就是汤头，汤头没味道，食材再怎么高级也没用，像这基本的石头锅底就让人很满意，尤其煮过食材后，更增添汤头的甜味，清香有味的口感，真会一口接一口的，要不是有控制，喝掉半锅的汤也是有可能的~~

他们家的牛奶锅也很值得点，一开始的汤头就已经调味好了，就像是喝著一般的高汤汤头，只是这汤头还有著香浓的奶香口感，煮过食材后汤头更是咸香甜，加汤还是加牛奶，保有牛奶锅原本的滋味，真的不错~~

而药膳锅也是让我很惊艳，本来以为汤头喝起来会是呆板的中药味，结果不会耶，浓郁的中药香提味，汤头咸香甘醇，清香温润的口感，喝起来很舒畅，而且没有油腻感，感觉吃这锅比较没有罪恶感，当然涮了肉片后就比较油啦，可以先喝汤润喉，最后再煮肉片，那时的汤头就不要再喝了~~

这中药包可是灵魂人物啊，这包值80元喔~~哈

秘卤鸭血  50元

 

这道是熟食，上桌就可以直接吃了，带点微辣的滋味，感觉卤汁是比较清爽的，不是浓厚的那种，软嫩的口感，是还ok~~

两个人吃火锅或许没感觉，但一群人吃火锅就会觉得特别好吃，因为食材、肉片、汤头都可以互相分享，感觉吃到更多种口味，虽然是炎热的夏天在吃火锅，但这里的冷气都开的够强啦，不用怕，要是冬天来更赞啦~~

  

最后一定要来个明治冰淇淋做个美好ending啦，小朋友最开心了~~

  

筑间火锅其实没什么好挑剔的，虽然比起我第一次吃有涨价的趋势，但整体份量也都有增加啦，难怪后面这几次吃筑间都觉得吃完一锅超饱的~

汤头不错，菜盘也ok，肉片更是有份量，海鲜也新鲜，还有16种口味的明治冰淇淋可以吃到爽，送的肉盘也很有诚意，一锅吃下来真的很饱，难怪生意一直那么好，如果饮料部份可以增加茶类的选择(像是红、绿茶)，那就完美啦~~

 

 

 

延伸阅读

【台中西屯区】富彩轩私房粤菜~~名厨加持的粤菜料理，质感与创意兼具，还有水果入菜，吃得很满意!!餐点有水准，价位也很有水准，但有值得!!可以先从较平价的点心类入手，店内只有九桌，记得要预约~~ 

【台中北区】万客什锅(崇德店)~~必点烧酒锅和麻油炸蛋，独特口味让人有喜欢~不能预约、不收服务费，想吃要有等待的心理准备~~ 

【台中西屯区】筑间旬 手作料理、火锅~~文心路上筑间系列第四间火锅，这间多了活海鲜、日式手作料理、铁板烧，也有平价火锅，依旧有明治冰淇淋吃到饱，想吃好一点的记得来这间报到~~ 

【台中西区】郭主义麻辣火锅台中旗舰店~~型男大主厨郭师傅开的麻辣锅，首间以麻为主、辣为辅的清油麻辣火锅，独家口味不同感受，每人低消限制500元，不便宜喔~就在科博馆大门的斜对面~~ 

【台中一中街】那个锅麻辣小火锅(一中店)~~一个人也可以吃的平价麻辣小火锅，料多实在汤头够味，还有饭、面吃到饱，cp值有高喔~ 

【台中公益路】水货炭火烤鱼(公益店)~~鱼火锅新上市，新鲜黄帝鱼搭配独家老坛酸菜汤头的个人火锅，保证别间吃不到~~而熊掌烤鱼更是让你鱼与肋排一次兼得，烤鱼吃完还可以再来个麻辣烫，一炉两种吃法，多人来会更划算喔~~ 

【台中北屯区】筑间(竹间)精致锅物北屯旗舰店~~就在崇德路拾七火锅的附近，锅物价格有涨一点点，优点就是有16种口味的明治冰淇淋和饮料吃到饱，北屯区吃火锅的新选择~~ 

【台中大远百】海底捞火锅(附上候位小密技)~~吃火锅还有四川变脸秀可以看，超值服务无人可比，汤底好喝有水准，也有独家食材，很值得来试，但价格不便宜，多点人来分摊应该会好一些~~ 

【台中北区】鼎王麻辣锅(汉口店)~~台中麻辣锅老店，久久吃一次还是很怀念，鸭血和豆腐无限享用，包好包满，回家又有一锅可以吃啦~~(附上最新菜单) 

【台中西区】食艺石头火锅~~采共锅方式，自助式拿取食材，特制沙茶酱一定要来试试，价格也不贵，多人来吃CP值会更高喔~~ 

【台中北屯区】拾七石头火锅(昌平店)~~夏天依旧超人气的火锅店就属轻井泽啦，招牌石头锅让人满意，而麻辣锅的表现更让人惊喜，记得先预约，不然就要等等等啦~~ 

【台中后里区】しゃぶしゃぶ温野菜日本涮涮锅吃到饱专门店(丽宝店)~~汤头有水准，还可以吃到大量的蔬菜和肉片，建议平日中午用餐价格比较划算，吃完刚好走OUTLET消化一下啰~~ 

【台中北区】樱锅火锅园~~重新装潢过，所以也涨价了…烧酒鸡锅、韩式泡菜锅都是招牌，附上独家特调泰式酱料，酸辣清爽口感很推荐，就在亲亲戏院的隔壁~~ 

【台中西屯区】KOBITOS丑比头森林锅物主题餐厅~~粉红屁桃无所不在，每桌都有一只屁桃娃娃可以拍照，树洞包厢更是吸睛，充满童趣风设计，让人惊喜连连~~推荐牛奶锅和泡菜锅，还有不常见到的豆浆锅和黑豆锅，来这感受一下丑比头的魅力吧~~ 

【台中南屯区】再访水森水产海鲜锅物、现烤海鲜日式创意料理~~尚青的海鲜就在这里啦，活波士顿龙虾锅、活玫瑰膏蟹锅不用千元就可以吃的到，精致的无菜单料理更是真材实料，用餐不再加收服务费，7月底前打卡还送鲍鱼喔，海鲜控的一定要来试试~~ 

【台中西屯区】悦上引锅物料理~爱沐锅物的第二间店，海鲜、肉品都有新鲜，价格也很有水准，建议多一点人来点多人套餐比较划算~~ 

【台中西屯区】万客什锅(青海店)~~晚餐与宵夜的好选择，肉片份量十足，小鸟胃的建议加50元共锅更划算~还有推荐烧酒锅，甘甜清爽的中药烧酒汤底一喝就上瘾，限定非驾驶才可以点喔~~ 

【台中南屯区】刘家酸白菜火锅~~高雄左营有名的眷村滋味，终于来台中展店啦，除了酸白菜火锅外，还有牛肉面、卷饼 、水饺等选择，还有提供火锅半价优惠时段，冷门时段来吃没人价格又便宜，想抢好康要看好时间啰~~ 

【台中北屯】吃太宝日式锅物~~独特的方形鸳鸯锅设计，可以一边涮肉一边喝汤，让你不会喝到太多的普林汤头~~还有提供饮料、杜老爷冰淇淋吃到饱，和竹间火锅一样~~推荐太宝海鲜总汇，料多价格不贵，有划算到~~ 

台中火锅。。竹间精致锅物(市政店)~~招牌石头锅汤头清甜，还有16种口味的明治冰淇淋吃到爽，这是夏天吃锅一定要的啊~~ 

 

 

筑间火锅

电话:04-25220808

地址:台中市丰原区向阳路188号

营业时间:am11:00-am04:00

官网:点我进入

fb粉丝团:点我进入

用餐时间:107年7月

 

 
检视较大的地图