一、不发「哑巴单」

很多人在发单时以为只要把老板交给他的单子发到顾客手中就可以了，这样不仅会造成接单率不高，而且这样发单即使顾客出于礼貌收下了，过不了多久发出的传单就会躺在不远处的垃圾桶里。所以在发单时要通过简单的几句话，将店铺的宣传卖点说出来。

比如，新开业的奶茶店特定款买一赠一，就可以在发单时说出：「XX奶茶开业，金桔柠檬茶买一赠一，请到店选购」。如果是以外卖为主的店铺，可在发单时大声告知：「XXX（店名），下单即可减15元。」

就这样，用几句言简意赅的话语说出餐厅的活动和优惠点，给到顾客深刻的印象，这样顾客才会接过传单继续了解。

二、面带微笑地派发

俗话说伸手不打笑脸人，发单时的表情也是非常重要的，餐饮是服务行业，请问有哪个顾客愿意收到一个不苟言笑一脸严肃的服务人员发过来的传单呢？所以发单人员也要秉持著良好的服务意识，在发单时调整好自己的心态，保持脸上的微笑，这样即使顾客没有接单，也会不好意思地说一声「谢谢」。

三、衣著整洁大方

发单时的衣著虽然不需要多么商务多么高档，但是一定要符合餐厅定位符合职业气质，所以在发单时著装要干净整洁，或者著店内指定的工作服，不要奇装异服或者穿著拖鞋等不符合品牌形象的服装，方能给顾客留下好感。

四、花样式发单

有的商家会说，什么招都试过了，但是接单率越来越低。这时候为了博得更多目标顾客的眼球，有一些商家会采用别出心裁的发单营销方式。在这里有一些案例：

1.可怜式

这是国外的一家店铺，让发单人员穿上狗狗的萌式玩偶服，再垂下脑袋作出一个可怜的垂头丧气的动作，让过往的顾客不由心生怜悯，有一些顾客甚至会主动接收传单。

2.狂霸炫酷式

有人说上赶子不是买卖，与其可怜巴巴去祈求人家接单不如酷一点。这类发单在于根本不同于传统的发单，发单人员不是站在原地恭敬地发单给顾客，而是躺在某处，运用夸张的表演式进行发单，这种傲娇的方式也会吸引路人和小朋友的好奇心，主动去索要传单。

3.任性式

「一对一」的派发传单的方式，简单粗暴，不接就双手叉腰表示生气了，就问你：收不收？

4.高难度式

配合高难度技术派发传单，吸引路人围观，直接给你递上一张传单。这样人工成本虽然会高点，但是效果绝对会更好，不过在派发时要考虑发单人员的安全问题，做好安全保护措施。

无论是哪种发单方式，都是为了快速博取顾客的眼球，吸引顾客进店，在发单时一定将发单人员培训到位，实时监测发单效果并及时做出相应调整。

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