有没有什么食物多吃可以预防中风？
脑中风是严重影响人们健康的常见病，其有发病率高、致残率高、死亡率高等特点。高血压和动脉硬化是其发病的主要原因。而在日常生活的饮食当中，食物预防是预防脑中风的重要途径之一。所以，世界卫生组织建议，如能多吃下列食物，能够预防或减少脑中风的发生：
1.高钾食物
钾离子进入机体内能够通过钠钾交换促进钠盐排出体外，降低血压，保护心脏和血管。因此，常吃富含钾的食物如香菇、莲子、黄豆、海带、紫菜、土豆、银耳、甜瓜、香蕉、橙子等能够减少脑中风的发生。
2.高镁食物
如甜菜、豌豆、苜蓿、奶制品及坚果类等含镁较多的食物能够降低胆固醇，扩张血管，防止脑血栓形成，故可预防脑中风。
3.高钙食物
如豆类、鱼类、牛奶、虾皮、海带和芝麻等，能防止骨钙向血管壁转移，防止脑血管脆性增加与断裂，保持血管弹性，预防脑中风。
4.优质蛋白
蛋白质是血管壁的组成部分之一，丰富的优质蛋白如鱼类、家禽类等能维护血管弹性，保持血液循环通畅。
5.富含维生素C和维生素E的食物
如青椒、卷心菜、核桃、猕猴桃、橙子等食物，通过提高人体内的维生素C和E的水平，可增强抗氧化能力，清除细胞膜内的自由基，预防脑中风发生。
6.天然抗凝血与降脂食物
主要有黑木耳、西红柿、洋葱、胡萝卜、青葱、龙须菜、香菜、菠萝、草莓等，能降低血液粘度，增强抗凝血效果，预防血栓形成，同时对高血脂还有一定的降低作用。
7.多酚类食物
如红葡萄、绿茶、柿子、苹果等能抑制低密度脂蛋白氧化，保持血管壁弹性，减少动脉粥样硬化的发生，从而预防脑中风。
以上这些食物均为世界卫生组织推荐能够预防脑中风的食物，特别对于老年人、高血压病、高脂血症、动脉硬化等人群，更应该多吃这些食物，当然凡事都有个度，需要注意控制膳食总量，防止吃得太多导致营养过剩。同时，预防中风还要注意：1）保持良好生活方式，每天坚持散步等温和适度的锻炼；2）定期体检，防止三高，控制血脂、血压、血糖在正常范围；3）戒烟限酒，劳逸适度。
中风，学名脑卒中，是最严重的脑血管疾病，由于其起病急，病情进展快，且预后较差，故是一组致残、致死率相当高的疾病。因此，脑卒中重在预防，那么，有没有什么食物可以预防脑卒中呢？接下来，医学莘将为您解析。
脑卒中分为脑出血与脑梗死，虽然二者同属于脑卒中范畴，但二者的发病机制、预防策略均有差异。脑出血是在脑动脉硬化的基础上，血压骤然升高，引起脑血管破裂，大量的血液挤压脑组织，使颅内压增高，使脑功能缺失或丧失，是致死率相当高的脑血管疾病；脑梗死是由于动脉粥样硬化，病情迁延进展，使脑血管狭窄，并发脑血管堵塞时，使脑组织血流供应中断，发生脑组织缺血坏死，使相应脑功能缺失，是致残率较高的脑血管疾病。发病机制不同，预防策略也不同：脑出血重点控制血压；脑梗死重点控制动脉粥样硬化的进展。
经常有朋友会问，吃什么食物可以预防脑卒中，如果真存在这些食物，那么这些食物应该具有降低血压、延缓或阻止动脉粥样硬化进展的功效。不过确实有这样的食物，但它们常常作为辅助治疗，或用于病情较轻的患者。对于血压的控制，多吃高钾食物有利于降血压，其原理在于钾离子可促进钠离子排泄，减轻水钠潴留，从而使血压下降，像豆类、香菇、马铃薯、木耳、香蕉等，含钾均较高；对于动脉粥样硬化的控制，多吃富含植物固醇、可溶性膳食纤维的食物，有助于延缓病情的进展，如植物油（主要用于替代动物性油脂）、豆类、坚果、蔬菜、水果等，它们通过影响血脂代谢，降低动脉粥样硬化最主要的致病因素—血脂异常。因此，常吃这些食物可间接预防脑卒中的发生。
需要注意的是，除开上述食物可以适当多吃，饮食上预防脑卒中更应注重「应少吃的食物」，主要包括高钠食物，如烹调用盐、高钠调味品（味精、酱油）、高钠加工食物（如腌制品、火腿等）；高脂食物，如动物肥肉、动物油脂等；高胆固醇食物，如动物内脏、咸鸭蛋、蟹黄、虾皮等。其次，需要药物控制病情进展的患者，核心治疗不应为饮食治疗，而应以药物治疗为主，如血压显著升高的患者应服用降压药，脑动脉显著狭窄或有不稳定斑块形成的患者，除开控制好三高、戒烟等，还应给予他汀与阿司匹林，饮食治疗仅能作为辅助治疗。
综上，适当增加高钾、富含植物固醇与可溶性膳食纤维食物的摄入，可间接预防脑卒中的发生；同时，应减少高钠、高脂、高胆固醇食物的摄入，需要药物治疗的患者，应以药物为核心治疗。感谢大家的阅读！
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预防脑中风的食物有很多，首先是新鲜的蔬菜和水果，新鲜蔬菜和水果中含有丰富的维生素和矿物质，以及丰富的纤维素，增强机体的新陈代谢功能，有利于减肥和控制血脂，特别是洋葱、西红柿、胡萝卜、苹果等。
适量的粗粮和坚果。特别是燕麦、薏米仁、红豆、黑豆、杏仁、桃仁等。含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，特别是大豆当中含有丰富大豆异黄酮和软磷脂，有利于软化血管，防止动脉硬化。
新鲜的深海鱼类，含有丰富的优质蛋白质，以及不饱和脂肪酸，可以改善血液循环，增强心脏的动力。
当然在日常生活中还有一些是药食两用的食物对预防脑中风特别有帮助，如红曲米，红曲米当中含有天然的他汀，可以有效控制血脂，特别是低密度脂蛋白和胆固醇。
还有就是补血活血的三七，丹参，补气的如大枣，黄芪，西洋参，气血的亏虚也是引起脑中风的重要原因，其他像山楂，决明子对降血脂有很好的作用。
当然预防脑中风还要注意要低盐、低糖、低胆固醇、低热量、低脂肪饮食，避免喝酒、吸烟、熬夜等不良生活习惯。并做到充足的睡眠和适当的运动。
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说真的哈，任何事物都是有能量的，不排除某些食物中有很多对血管有益的物质，但是吃这些食物的同时你也吃进去了很多其他不需要的物质，蔬菜总要炒一下吃吧，总要添加热油和调料吧，然而中风的病人需要低盐低脂饮食，不要想著有什么偏方能治好中风，控制好血脂、血糖、血压是关键，平时生活注意适当锻炼，避免劳累。望采纳。
洋葱，木耳，红皮葡萄，清淡的饮食，
摄入昆虫蛋白质可以改变血液的成分使血液流畅并使细胞完成正常的蠕动状态故可以完成细胞的新陈代谢，因此可以吞噬血管内的瑕疵保证毛细血管的畅通，是预防所有慢性疾病的唯一方法。
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