有沒有什麼食物多喫可以預防中風？
腦中風是嚴重影響人們健康的常見病，其有發病率高、致殘率高、死亡率高等特點。高血壓和動脈硬化是其發病的主要原因。而在日常生活的飲食當中，食物預防是預防腦中風的重要途徑之一。所以，世界衛生組織建議，如能多喫下列食物，能夠預防或減少腦中風的發生：
1.高鉀食物
鉀離子進入機體內能夠通過鈉鉀交換促進鈉鹽排出體外，降低血壓，保護心臟和血管。因此，常喫富含鉀的食物如香菇、蓮子、黃豆、海帶、紫菜、土豆、銀耳、甜瓜、香蕉、橙子等能夠減少腦中風的發生。
2.高鎂食物
如甜菜、豌豆、苜蓿、奶製品及堅果類等含鎂較多的食物能夠降低膽固醇，擴張血管，防止腦血栓形成，故可預防腦中風。
3.高鈣食物
如豆類、魚類、牛奶、蝦皮、海帶和芝麻等，能防止骨鈣向血管壁轉移，防止腦血管脆性增加與斷裂，保持血管彈性，預防腦中風。
4.優質蛋白
蛋白質是血管壁的組成部分之一，豐富的優質蛋白如魚類、家禽類等能維護血管彈性，保持血液循環通暢。
5.富含維生素C和維生素E的食物
如青椒、捲心菜、核桃、獼猴桃、橙子等食物，通過提高人體內的維生素C和E的水平，可增強抗氧化能力，清除細胞膜內的自由基，預防腦中風發生。
6.天然抗凝血與降脂食物
主要有黑木耳、西紅柿、洋蔥、胡蘿蔔、青蔥、龍鬚菜、香菜、菠蘿、草莓等，能降低血液粘度，增強抗凝血效果，預防血栓形成，同時對高血脂還有一定的降低作用。
7.多酚類食物
如紅葡萄、綠茶、柿子、蘋果等能抑制低密度脂蛋白氧化，保持血管壁彈性，減少動脈粥樣硬化的發生，從而預防腦中風。
以上這些食物均為世界衛生組織推薦能夠預防腦中風的食物，特別對於老年人、高血壓病、高脂血症、動脈硬化等人羣，更應該多喫這些食物，當然凡事都有個度，需要注意控制膳食總量，防止喫得太多導致營養過剩。同時，預防中風還要注意：1）保持良好生活方式，每天堅持散步等溫和適度的鍛煉；2）定期體檢，防止三高，控制血脂、血壓、血糖在正常範圍；3）戒煙限酒，勞逸適度。
中風，學名腦卒中，是最嚴重的腦血管疾病，由於其起病急，病情進展快，且預後較差，故是一組致殘、致死率相當高的疾病。因此，腦卒中重在預防，那麼，有沒有什麼食物可以預防腦卒中呢？接下來，醫學莘將為您解析。
腦卒中分為腦出血與腦梗死，雖然二者同屬於腦卒中範疇，但二者的發病機制、預防策略均有差異。腦出血是在腦動脈硬化的基礎上，血壓驟然升高，引起腦血管破裂，大量的血液擠壓腦組織，使顱內壓增高，使腦功能缺失或喪失，是致死率相當高的腦血管疾病；腦梗死是由於動脈粥樣硬化，病情遷延進展，使腦血管狹窄，並發腦血管堵塞時，使腦組織血流供應中斷，發生腦組織缺血壞死，使相應腦功能缺失，是致殘率較高的腦血管疾病。發病機制不同，預防策略也不同：腦出血重點控制血壓；腦梗死重點控制動脈粥樣硬化的進展。
經常有朋友會問，喫什麼食物可以預防腦卒中，如果真存在這些食物，那麼這些食物應該具有降低血壓、延緩或阻止動脈粥樣硬化進展的功效。不過確實有這樣的食物，但它們常常作為輔助治療，或用於病情較輕的患者。對於血壓的控制，多喫高鉀食物有利於降血壓，其原理在於鉀離子可促進鈉離子排泄，減輕水鈉瀦留，從而使血壓下降，像豆類、香菇、馬鈴薯、木耳、香蕉等，含鉀均較高；對於動脈粥樣硬化的控制，多喫富含植物固醇、可溶性膳食纖維的食物，有助於延緩病情的進展，如植物油（主要用於替代動物性油脂）、豆類、堅果、蔬菜、水果等，它們通過影響血脂代謝，降低動脈粥樣硬化最主要的致病因素—血脂異常。因此，常喫這些食物可間接預防腦卒中的發生。
需要注意的是，除開上述食物可以適當多喫，飲食上預防腦卒中更應注重「應少喫的食物」，主要包括高鈉食物，如烹調用鹽、高鈉調味品（味精、醬油）、高鈉加工食物（如醃製品、火腿等）；高脂食物，如動物肥肉、動物油脂等；高膽固醇食物，如動物內臟、鹹鴨蛋、蟹黃、蝦皮等。其次，需要藥物控制病情進展的患者，核心治療不應為飲食治療，而應以藥物治療為主，如血壓顯著升高的患者應服用降壓藥，腦動脈顯著狹窄或有不穩定斑塊形成的患者，除開控制好三高、戒煙等，還應給予他汀與阿司匹林，飲食治療僅能作為輔助治療。
綜上，適當增加高鉀、富含植物固醇與可溶性膳食纖維食物的攝入，可間接預防腦卒中的發生；同時，應減少高鈉、高脂、高膽固醇食物的攝入，需要藥物治療的患者，應以藥物為核心治療。感謝大家的閱讀！
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預防腦中風的食物有很多，首先是新鮮的蔬菜和水果，新鮮蔬菜和水果中含有豐富的維生素和礦物質，以及豐富的纖維素，增強機體的新陳代謝功能，有利於減肥和控制血脂，特別是洋蔥、西紅柿、胡蘿蔔、蘋果等。
適量的粗糧和堅果。特別是燕麥、薏米仁、紅豆、黑豆、杏仁、桃仁等。含有豐富的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，特別是大豆當中含有豐富大豆異黃酮和軟磷脂，有利於軟化血管，防止動脈硬化。
新鮮的深海魚類，含有豐富的優質蛋白質，以及不飽和脂肪酸，可以改善血液循環，增強心臟的動力。
當然在日常生活中還有一些是葯食兩用的食物對預防腦中風特別有幫助，如紅曲米，紅曲米當中含有天然的他汀，可以有效控制血脂，特別是低密度脂蛋白和膽固醇。
還有就是補血活血的三七，丹參，補氣的如大棗，黃芪，西洋參，氣血的虧虛也是引起腦中風的重要原因，其他像山楂，決明子對降血脂有很好的作用。
當然預防腦中風還要注意要低鹽、低糖、低膽固醇、低熱量、低脂肪飲食，避免喝酒、吸煙、熬夜等不良生活習慣。並做到充足的睡眠和適當的運動。
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說真的哈，任何事物都是有能量的，不排除某些食物中有很多對血管有益的物質，但是喫這些食物的同時你也喫進去了很多其他不需要的物質，蔬菜總要炒一下喫吧，總要添加熱油和調料吧，然而中風的病人需要低鹽低脂飲食，不要想著有什麼偏方能治好中風，控制好血脂、血糖、血壓是關鍵，平時生活注意適當鍛煉，避免勞累。望採納。
洋蔥，木耳，紅皮葡萄，清淡的飲食，
攝入昆蟲蛋白質可以改變血液的成分使血液流暢並使細胞完成正常的蠕動狀態故可以完成細胞的新陳代謝，因此可以吞噬血管內的瑕疵保證毛細血管的暢通，是預防所有慢性疾病的唯一方法。
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