▲云豆子科技创办人周力豪与拥有咖啡烘豆专业的弟弟联手研发蓝芽烘豆机，如今在烘豆机市场占有一席之地。（图／记者纪佳妘摄，下同）

记者纪佳妘／台北报导

「创业4年还能存活就赢了90%的创业家！」云豆子科技创办人周力豪与拥有咖啡烘豆专业的弟弟联手自创蓝芽烘豆机，独具慧眼的他们瞄准烘豆机的蓝海市场，透过参展、口碑行销如今已小有知名度，还曾被美国网路媒体评选为1公斤级10大最佳烘豆机之一。

兄弟4年前著手创业，两人各司其职、分工合作，周力豪一手包办PM、财务、行销等工作事项，而他的弟弟专门设计烘豆机。创业之际越来越多消费者追求单品豆产地风土孕育出的细腻风味，加上便利商店开始讲究单品豆，抢攻「黑金」商机，正好搭上一波咖啡热潮。

山不转路转　自创蓝芽烘豆机

创业初期最为艰难，周力豪回想起那段艰苦时刻，他说，台湾新创公司多半辅导软体或网路平台等，选择做硬体却吃尽苦头，好不容易设计出烘豆机的草图，在台湾竟然没有一家可以做出样品机的工厂，绕了好大一圈才有小工厂愿意接单，才能拿这台成品到其他工厂量产，前前后后公司空转1年半的时间，只好把工作室据点当成咖啡厅在开，一边研发机型、一边卖咖啡，他坦言，烧钱压力相当大，尽管自己当老板，也只敢拿微薄的薪水。

烘豆机市场看似饱和，不过周力豪发现蓝海市场，与弟弟著手研发家用机型，意外自创蓝芽烘豆机，他笑说，其实这是一个美丽的误会，由于400克烘豆机外观小而美，机身却放不下操作面板，「山不转路转，那就改用蓝芽操控」，与市场做出区隔化，创造新商机。

周力豪说，尽管每个人都喝咖啡，但真正行家或从业人员在台湾人口仅占10%至20%，其中烘焙相关仅占少数，但拜脸书所赐，靠社群行销打开知名度外，每年固定参加台湾国际咖啡展，以及带著烘豆机到全台咖啡厅试烘，逐渐在烘豆机市场异军突起。

台湾市场有限　今年力拚拓展海外市场

创业之初兄弟俩以400克蓝芽烘豆机闯出一片天，靠著口耳相传逐渐打开知名度，今年转战600克烘豆机，特别取消蓝芽设计，主要是不少年纪较长的客人，对于蓝芽功能相对排斥，一切回归原始，不仅能留住原有的家用客群，同时也能开拓较为大型的咖啡厅，这是他们的第一步。

至于第二步则是要抢攻海外市场，周力豪说，专业且小型的烘豆机在市面上相当罕见，加上台湾市场有限，总有一天必须打进国外市场，不过伤脑筋的是研发、制造皆在台湾，若要到海外拓展业务，则必须具备产品认证、产品运送、关税等，基本上是超出一家小公司的能力范围；再者是必须找到一家品质优良的代理商，负责销售、维修等工作内容，对他们来说都是一大挑战，尽管走出台湾困难重重，不过仍想办法与国外进行接洽寻求适合的代理商，一步步壮大创业的版图。

创业迄今满4年的周力豪，他认为，5年是创业的生死关键，尤其是前3年都是属于风雨飘缈的时期，「目前公司刚好回本，能够存活就赢了90%的创业家」，尽管现在月薪赚比以前上班还要少，但却赢得自由、自主权。