近年来台湾突然炫起气炸锅料理，许多婆婆妈妈们因其标榜不需使用大量油脂，且相当健康的特点，而争相购买，掀起一股流行热潮。对此，就有网友不理解为何气炸锅近期突然吹起风潮，到底是因为便宜、还是功能，引起这么多人购买？

近日批踢踢八卦版上就有人询问，表示气炸锅已经流行好几年了，其真的相当方便也相当健康，不会使得菜色油腻。但有一阵子气炸锅突然减少了许多讨论，近年就又突然声量爆涨，让他不禁疑惑「为啥？是因为特价吗？不然怎么会过这么多年才突然又有一批人在买」？

对此，就有专业神人出面帮他解析，到底为何气炸锅不退流行！他表示，气炸锅上市于 2010 年，气炸锅最强的特色就在于其能应用的料理真的太多，尤其是炸、烤类型的菜色真的相当适用给气炸锅料理，例如牛排、烤鸡、羊排、炸豆腐、煎鱼，甚至连甜点类的饼干、低温气炸水果干都可用。气炸锅相当深得妈妈心的特点，也在于能够做出不油腻的料理，他直言「过去煎鱼完毕，鱼也烂了，厨房到处都是油，气炸锅终于让我可以煎出漂亮的鱼。」

除此之外，气炸锅最厉害的特色就在于，其根本就是「懒人专用电器」，他表示「用气炸锅做菜，我可以机器启动、开了抽油烟机，人就离开厨房不用顾在那少吸入很多油烟」认为用气炸锅做菜，不用时不时都得站在厨房内狂吸油烟，对于许多婆婆妈妈们来说真的是一大益处。

对于许多人常表示气炸锅做出来的料理较干，他也解释，干跟是否有刷油、温度、时间有关，如果要好吃要多实验几次。相较于旋风烤箱，由于气炸锅的控温更好，气旋设计的关系效能更高，同样一道菜的好吃度就是差很多。

尽管气炸锅益处多到爆，但许多人认为气炸锅的清洁是最麻烦的，这也是相当多人不愿再购买气炸锅的原因。但他也解释「锅子的部分就等降温，先泡水，然后再洗。加热棒区的清洁，我个人习惯用无香味宝宝湿纸巾擦，目前还蛮干净的，更深处清不到的地方没办法，比起美国外食的费用，干脆一年趁感恩节折扣换一台新的」。