大家好,我是May姐,现在准备为这道题揭晓答案,若你对答案有特别的建议,欢迎在评论区进行留言,赞同可以在右下方点赞,喜欢可以在右上方点关注,我的头条号就是营养师May.芋头和魔芋不是一种食物,它们所含的膳食纤维量也是不同的。

芋头

芋头属于一种薯类,没有任何毒素,具有丰富的营养物质,如淀粉,碳水化合物,矿物质,各种维生素等,100g的芋头含有膳食纤维量4.1g,除其之外,含氟量也是比较高,而氟具有洁齿防龋、同时可以有效地中和口腔中的酸性物质,保护牙齿的作用;要是用它搭配上主食,也可以起氨基酸互补的作用,提高营养物质的吸收。

魔芋

魔芋具有部分剧毒,不能直接食用,必须要经过磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒,才可以吃,它是一种低热能、低蛋白质、低维生素、高膳食纤维的食物,100g的魔芋含有膳食纤维量是2.2g,与芋头相比,可要少一些,但它的能量低,100g的它产能才21kcal,而芋头则会产出112kacl的热量,因此它对预防肥胖,糖尿病等慢性疾病具有一定作用。


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