苏打水真有神奇功效吗？
苏打水」作为近年来热销水种之一，不断受到追捧。
只要到超市，在饮料区我们都可以看到苏打水。有的人因为听说苏打水有各种好处，于是对此情有独钟。在关于苏打水的各种传言中，最多的就是可以养胃、解酒和美容。
很多广告宣称：苏打水呈弱碱性，能改变酸性体质，调节人体酸碱平衡、抗氧化、预防皮肤衰老等功效，苏打水真的具有如此神奇的功效吗?
一、我们首先来了解什么是苏打水？
苏打水是碳酸氢钠的水溶液，含有弱碱性。所谓的碳酸氢钠就是我们老百姓所称的小苏打。市面上销售的苏打水之所以价位低的有几块钱的，价格高的有数十元钱的不等，就是因为目前市场上销售的苏打水大体上是可以分为天然的苏打水和人工合成的苏打水饮料。
天然苏打水中矿物元素含量均衡多样，从营养成分和口感上都要胜于人工苏打水。天然的苏打水，本身除了含有碳酸氢钠外，还含有很多微量元素。但是因为资源比较稀少，多产自于法国、俄国、德国等国家，而在我国市场上多见的天然苏打水多数是产自法国和我国四川的乐山、黑龙江省克东县的（我国的出产率比较低，市场上也不多见。）。所以一般天然的苏打水的价位也会比较高。
而人工合成生产的苏打水则更多倾向于饮料了。多数都是经过纯化后的饮用水中加入碳酸氢钠再压入二氧化碳，并添加甜味剂等食品添加剂的人工合成的碳酸饮料,缺少多种矿物质成分，更谈不上微量元素之间的均衡。所以有的价位便宜的苏打水喝起来反而会有丝丝的甜味。（当然也有的人工合成的苏打水里是没有添加甜味剂等，只是添加了碳酸氢钠再压入了二氧化碳）
由于苏打水前些年还属于一个小的产业，国标缺位行业标准也没有，因此苏打水企业多执行的是企业标准。目前市场上很多苏打水已经成为了口味诉求型的「苏打饮料」，如「香草味」、「汤力味」、「干姜味」等，这些苏打饮料除了在纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加了如安赛蜜、碳酸氢钠、硫酸钠、对羟基苯甲酸复合醋钠、食用香精等添加剂。
二、坊间流传的苏打水的神奇功效解密
①调节酸性体质：首先「酸性体质说」本身就是一个目前还值得怀疑的概念。人的体液具有很强的中和缓冲能力，能够维持酸碱度的平衡，使人体体液的pH值处于7.35～7.45 之间，所以无论你摄入的食物是酸性还是碱性，人体的pH值是基本不变的。虽然苏打水呈弱碱性，但它流经胃和肠道的时候，就会被胃液以及肠道消化液中和或吸收，根本不会改变整个人体体液的整体pH值。
②苏打水能预防皮肤衰老，有美容养颜功效：这更是没有科学依据，对于人体的皮肤来说，酸性环境是健康皮肤的必要条件，人体皮肤PH值为5.5偏酸性，因为细菌不喜欢酸性环境，皮肤的酸性环境是为了减少细菌的滋生，从而保护皮肤，而弱碱性的苏打水更是会破换皮肤正常的生存环境,对皮肤有弊无利。
③所谓的小分子团增加细胞活力，加速代谢循环，实际上就是苏打水中添加的无机盐分子，目前的快销水中多以钠盐为主，对于高血压患者而言，涉入过多的钠盐反而容易加重肾脏负担，还会引起血压升高，因为利尿的盐类是钾盐而不是钠盐。
三、苏打水的保健功效：胃酸过多，和痛风患者适合用
对于胃酸过多者，饮用天然苏打水的确能够中和过多的胃酸，有一定的养胃效果。相反，胃酸过少者应该尽量避免饮用苏打水。另外，对于痛风患者来说，苏打水有较强的碱性，可以改变尿液的酸碱度，对肾脏排泄尿酸有帮助，所以苏打水对于胃酸过多的人和痛风患者是有一定保健功效的。
温馨提示
1、苏打水没有解酒的功效。
2、胃酸分泌过少的人，不要大量饮用苏打水，否则会加重胃酸缺乏。
3、高血压病人最好也不要喝苏打水，因为苏打水含有较多的钠，而减少钠的摄入量是治疗高血压的重要措施。
4、健康人同样不宜长期大量喝苏打水，否则也容易引起饮食中的钠超标。
5、苏打在化学中可分为苏打(NA2CO3)和小苏打(NaHCO3)两种，市面上制作和销售的苏打水主要以小苏打为主。严格来说，苏打水是一种在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料，具有弱碱性，属于碳酸饮料的一种。
6、苏打水的价格可以比肩高档牛奶，比普通矿泉水贵几倍。
7、市场上苏打水乱象横生，警惕大量添加剂。
8、调配的苏打水只是模仿了天然苏打水的味道和口感，在营养价值方面是远远不及天然苏打水的。真正的健康苏打水应似加气的矿泉水的味道，而真正医学上用的苏打水是无色无味的。
9、据了解，研究人员曾对263900名年龄在50岁至71岁之间的美国成年人进行了调查研究。首先是对其饮料的摄入量进行了统计，其后又统计了其抑郁症的发生次数，试图通过这样的数据对比来找到两者之间的联系。结果发现，每天喝4罐以上苏打水饮料的人比没有喝的人患抑郁症的几率要高30%左右。
10、其实苏打水最早出现在国内的酒吧里，作为调制酒的一种配料，而后才慢慢演变成「时尚健康」的饮品。苏打是Soda的音译词，苏打水在国外泛指一切充气饮料。通过碳酸氢钠产生二氧化碳达到充气效果，简单来说，苏打水就是碳酸氢钠（小苏打）的水溶液。我们熟知的可乐、雪碧等碳酸饮料其实质都是苏打水。
11、天然苏打水除了含有碳酸氢钠外，还含有多种对人体有益的微量元素，如硼、锌、硒、铬等。这类天然苏打水可以说是兼具矿泉水和苏打水两种特性的饮用水，它的pH值呈弱碱性，对调节新陈代谢有一定的效果。售价相对较高，一般十几元一瓶。
12、作为一种饮料，苏打水的主要功能是补充水分，其能解酒等功效是不成立的，也没有治疗作用，至于能生男孩的说法更是捕风捉影。
13、目前苏打水尚无行业标准。
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1.网路上传扬的某医院用「苏打水饿死癌细胞」，真的吗？
是真的，的确有一些医院使用苏打水（碳酸氢钠注射液）通过局部灌注等方式，改变肿瘤局部的微环境，或者剥夺肿瘤的营养供应，达到「饿死癌细胞」的目的；但是这种方式尚未得到大规模的循证医学依据的验证和支持，也没有得到临床的推广和运用。可能对一些癌症有一定的治疗效果，但肯定没有网路上吹得那么神奇。
2.苏打水有什么功效？
苏打水呈碱性，曾经用于痛风、胃酸过多、尿路感染等需要中和胃酸或者碱化尿液等疾病的之用，但是在现在很多新药的发现和使用，已经很少使用苏打水了。并且使用苏打水效果也不佳。
3.人体的体质有酸性碱性之分吗？
没有，正常人体的酸碱度都是在7.35至7.45之间，不存在酸碱体质之分；如果超出这个范围了，一般都是因为疾病导致了酸碱失衡，需要进行治疗。
有不少骗子专家宣称人体有酸碱之分，还吹牛皮说如何改变人体酸碱来预防或者治疗疾病，真是笑话，在西医中没有这种学说，我们的传统中医更没有这种谬论。
我是杭川医侠，内科副主任医师，致力于传播正确的健康知识，欢迎关注。
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苏打，属弱碱性化学物质，次于纯碱。在医学上尚未了解很多。但是，我知道对综合胃酸效果很好，但适量，不可多用。在生活用品上用处很广。比如，面食，清洁油渍，污垢，及顽固的粘锅焦垢加醋清洗效果极佳，在无洗洁精的情况下，可加白醋洗食具，优于洗洁净。且安全杀菌，无任何毒负作用。对蔬菜，水果清洗残留农药也很好。
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