蹄膀(脚库)是宴客或年菜常见经典菜色

卤的香嫩入味不油不腻 Q弹又富有胶质

简单加热过后就香喷喷哦!

 红烧蹄膀

 准备材料：

红烧蹄膀一个、青江菜(或笋丝)

 料理做法：

1. 红烧蹄膀解冻备用。

2. 将红烧蹄膀清蒸加热至熟透

3. 汆烫清江菜垫盘底亦可使用笋丝。

4. 加热好的红烧蹄膀摆盘即可上菜。

 也可将红烧蹄膀卤汁勾芡淋上更可口

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