从小爸妈特爱中菜的关系，耳濡目染之下个人对于中式料理特别偏爱。

内湖好吃的中菜不多，溢香园算是其中最喜欢的~

不论是平日用餐，或是家人朋友来访，带他们到溢香园用餐，总是满满的好评。

 

溢香园是北台北地区的连锁上海、浙江料理，目前在天母有一家，内湖二家。

除了天母店还不曾到访，内湖的两家都吃过。

- 溢香园旗鉴店- 台北市内湖区内湖路一段337号

- 天母店- 台北市士林区天母东路41号

- 内湖成功店- 台北市内湖区成功路五段59号

今天到访的店家是个人较偏好的内湖成功店。

 

▼ 菜单

 

等了一会的位子，肚子太饿，先来盘小菜解解馋。

▼ 葱烧鲫鱼 $210

服务人员贴心的将鲫鱼剪成小块，方便我们分食。

鲫鱼煨煮得甜香入味，鱼刺经过油炸程序已酥化，鱼肉轻剔即可划下。

 

▼ 盘子的右半边放了一大撮葱，煨煮至软化的葱被酱油与糖充分上色。不论是鲫鱼或葱段皆烧得入味，还吃得到鱼卵呢~

虽为凉菜，但鲜美的鱼肉再加上葱烧的浓郁酱汁完全不减美味。

 

▼ 醉鸡 $390

鸡腿带浓郁的绍兴酒香，肉质口感滑嫩，冰镇后鸡皮带点脆脆的口感。

 

▼ 入口后酒香余韵，口感清新爽口。

 

▼ 鲜菜虾锅饼6pcs $200

像是韮菜盒子般的外皮，用剁细的蔬菜与虾仁填充内馅。

外皮酥脆，但外皮好似干烙不油不腻。

 

▼ 虾松3pcs $270

店家将结球莴苣修剪成碗状，直接将炒好的虾料放上。

 

▼ 新鲜的结球莴苣口感清脆，内馅的馄饨皮酥与虾仁脆口又弹牙，必点啊~

以往常常想点虾松都因为人少吃不完而放弃。而溢香园的虾松有分3份或6份装，少人用餐也不用担心。

 

▼鱼娘烧豆腐 $300

 

▼ 选用鸡蛋豆腐与些许的鲷鱼块入菜，勾薄芡增添顺滑的口感。

看似清淡的料理，但调味适宜，搅饭吃也相当搭。

 

▼ 宫保鸡丁 $310

溢香园的宫保鸡丁不辣，但口味非常的浓重、下饭。

煮至收干的酱汁完整的扒在鸡丁、花生米与葱上，酱香味浓。

 

▼ 三杯鲜中卷 $420

一翻开锅盖，整个镬气冲出来，麻油香、姜气、九层塔一整个扑鼻香~

 

▼ 透抽非常新鲜口感弹牙，但不过韧。

香气与滋味迷人得让人白饭一口接一口。

 

▼ 开阳白菜 $280

炖至软烂的白菜带出了清甜口味。

看似单纯的料理，因为加入虾米煨煮，而多了一丝鲜香味。

 

▼ 火腿冬瓜汤 $210

第一次点这道汤品，看到乳白色泽的汤头实在兴奋。

心想，难道像是骥园以老母鸡与金华火腿的杰作?!

 

好啦~ 这一盅210要加金华火腿又要老母鸡也太为难老板了。

不似骥园的鸡汤那般浓郁黏口，溢香园的这盅汤品清爽中带著火腿的咸香与冬瓜的清甜。

冬瓜要是可以炖得再烂一些就好了，可能是唯一的缺憾。

 

与旗鉴店相比，个人觉得成功店的口味上较重，与到上海出差时品尝当地菜色的口味较为接近，因此我们吃得比较习惯。

缺点是成功店的店面较小，生意又特别好，每次到访都是满位的状况，如需用餐，建议可以先订位或是早些到达避开正餐时间的人潮。