春天就是要吃清爽水嫩的美颜好料阿。

甘甜多汁的黄瓜及饱满的肉馅，超吸引人。

吃惯了大鱼大肉，偶尔也要来个小清新菜肴，来平衡一下肠胃健康。

用电锅做菜超简单，不仅油腻Out，保留食材原味、低卡超享受(瘦)！

 

 

✦✦✦ 巧活小厨师，教你作好菜 ✦✦✦

 

【翠玉黄瓜盅】

✿ 食材：绞肉300g、姜末、红萝卜末、木耳末、大黄瓜、枸杞、鸡蛋、太白粉、胡椒粉、酱油膏。

勾芡：盐、米酒、香油、太白粉。

✿ 作法：

1.碗中放入绞肉及各式食材、调味料，用手搅拌、拍打至肉馅光滑有弹性。

2.将大黄瓜去皮轮切成3公分厚，中间挖籽成裸空状。

3.填入肉馅至表面略呈凸状，放入蒸盘中，并洒上枸杞。

4.蒸盘放入电锅，外锅加入1.5杯水，蒸煮跳起即可。

5.将盘内多余汤汁倒入锅中，加入盐、米酒、香油、太白粉勾芡后，淋至黄瓜盅盘即可。

6.洒上少许葱丝，不仅增味、更增点佳肴美感。

 

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