听说经常吃西红柿炒鸡蛋对身体不好，这是真的吗？

不能单纯的来讲一种食物对人体好还是不好，这里面涉及几个因素。

首先我们要看的是食物本身。西红柿和鸡蛋无论从营养价值，和富含的微量元素，都是人体所必须的。西红柿和鸡蛋搭配，并不会使这种营养物质得到破坏。

其次，西红柿鸡蛋炒制的方法也有讲究。我们都知道，炒菜忌两种：一是油高温烹制太久。油在高温状态下持续时间长，容易产生致癌物质。但由于高温爆炒出来的菜比较美味，所以尽管知道有害，但还是不少人喜欢这种烹饪方式。二是盐的摄取。世界卫生组织和我国的膳食营养协会，都提出盐不要摄取太多，并给出了合理的范围。如果长期吃重油重盐，又经过高温过分加热的油，不仅会破坏食物本身的营养，也会加重人身体器官的负担，势必对健康造成损害。

最后，饮食要有节制。任何一种食物，即使很喜欢，也不能贪食偏食。蜜糖吃多了，都会变成毒药。人体需要的是多种元素的共同作用，而非一两种。一种元素含量过高，而其他元素又缺失，可想而知会有什么后果。

西红柿炒鸡蛋是家常菜，可能人人都吃过，味道很好，老少皆宜，材料也很容易购买到，价格便宜，营养丰富!

随著我们生活条件变好，我们每天的食物也非常多样化，不可能经常吃一种东西，这里我们要理解这句话经常吃番茄炒蛋，什么叫经常吃呢？天天吃，顿顿吃，那肯定不好，因为营养吸收太单一了，除这个菜之外，还应该加点别的菜才能满足我们身体健康的需要。

如果一个星期吃西红柿炒鸡蛋二到三次，应该对身体有好处而不是坏处嘛，我们都知道鸡蛋营养很好，可以天天吃一个，而西红柿的营养也很好，具有生津止渴、健胃消食的功效。用于口渴、食欲不振等，鸡蛋西红柿二者是最佳搭配。

不管哪种食物，你天天吃顿顿吃都不好，而我们现在的生活食物这么丰盛，又怎可能天天吃一样东西，也会吃烦的，我认为只要不是天天吃，对身体都没有影响！所以经常吃西红柿炒鸡蛋是可以的，没有什么问题。

感谢悟空的邀请。西红柿又名蕃茄，含多种维生素、磷和烟酸、胆碱、胡萝L素、苹果酸、柠檬酸、糖类、蛋白质、钙、铁和番茄碱等，可提高人体免疫力，软化血管降低心血管疾病、延缓衰老预防多种癌症等。

鸡蛋有著优质蛋白质、B族维生素、脂肪、维生素A和多种矿物质，而且鸡蛋只要环境与温度适宜达到一定时间，就可孵出小鸡，可见鸡蛋营养价值之高。

西红柿炒鸡蛋是两者营养相结合，可以说是大众喜爱的国民菜了，我相信每一个地方都会有。至于现在流传西红柿炒鸡蛋多吃对身体不利。是因为认为在炒这盆菜时放了两次油，对健康养生理念来说多油是不利健康的。但这方面可以在炒制时就要解决。只要炒蛋时放油，炒西红柿时不要放油，就可解决这菜多油的状态。所以说西红柿炒鸡蛋多吃不利健康还是要看加工时油盐控制，并不是说多吃不利健康，当然长时间无节制的多吃肯定是不行的，鸡蛋丰富的蛋白质会影响人体正常胆固醇指标。