和咪仔交往数年，Hueling姐姐终于下定决心要把咪咪哥打包娶回家!

咪:所以我是入赘到女方家是嘛...

在此也感谢双方的长辈，尊重也同意让结、定婚的喜宴都是素食桌!!

爱您们 ♡ ♥ ♡ ♥ ♡

 

经多方询问及考量，咱们宴客的餐厅订定为【顺喜斋养生素食馆】。

试菜记录文于是就此展开!

  

 

 

/餐厅的环境简介/

顺喜斋是于2016年搬迁于彰化县员林市的复兴路，所以建筑物的里里外外都非常新颖、干净!!

(在搬到此处以前，听员林人说这家餐厅亦有多年的外烩经验)

 

餐厅共有4个楼层，1~3F是用餐场地，4F则是新娘化妆室及店家存放物品的地方。

这天我们是在3F用餐。

  

  

 

 

  

不过就是半个小时的光景(12点~12点半)，然后人潮就满成这样，一言以蔽之就是『坐无虚席』了!

 

上述的照片，均是当天去试菜时所拍摄，因为太好奇经布置后的会场会是什么样子，所以又请店家传来布置后的照片给我们参考。

(布置后的2F)  

 

感觉还不错!

有看过就有比较心安。

 

/新娘化妆室/

4F有两间新娘化妆室，我们只看到其中一间较小间的(另一间被锁上...)；不算宽敞，但塞个新娘+新秘我想还是可以的。

若是两人要在里面跳恰恰，可能就不太适合了(误)

 

 

/菜色的部份/

 

菜名:叠层灵峰 

是一道丰富的拼盘料理，一出场让人觉得颇有气势!

但那霸气的港觉好像没能被姐捕捉到这样...XD

 

特写其中的渍蕃茄、及外形仿生鱼片、乌鱼子素料

个人不是非常尬意素料，但顺喜斋所提供的素料姐可接受。

素料的外形仿荤食，吃进嘴里的味道和想像中的又有所不同...

 

拼盘里还有裹著椰粉的奶酪条、两种不同风格的手卷。

 

奶酪条的甜度刚好，其外的椰粉亦丰富了奶酪条的味道。

手卷也是令人大开眼界，原来手卷的外皮种类还可以这么多变!

重点是也很好吃哦!!

 

拼盘里的炸天妇罗。

 

炸物的外皮金黄酥脆，内容物很是 juice !

 

菜名: 金盆妙果

素食最常出现的菜色不外乎就是菇类、豆类及青菜，这道即为大家耳熟能详的菇类料理。

经闷煮过的香菇入味但不过咸；青菜翠绿，猜想其烹饪火候及时间是重点...

  

菜名:华严海会 

  

个人认为羹汤的浓稠度适中，汤里的料算多，其中荀丝的脆度深得民心，一定要吃到的就是豆腐脑儿!

(聪明的就先下手为强了...)

  

菜名:生菜鸽松

 

 

生菜有新鲜，其中的鸽松含有多种食材，单吃著鸽松会让人莫名的想要来碗白饭(哈~)，用生菜包覆著的鸽松则有像是在吃异国料理!!

 

汤名: 佛跳墙

 

是一盅补汤，汤头具有药膳的香气，汤里也有许多珍贵食材，如:黄金虫草、香茹、牛蒡、莲子...等等。

最近有人身子虚吗?

来喝碗佛跳墙吧!

 

菜名: 凤鸣盛世

  

 

很有层次的料理，白菜极嫩且鲜甜、收著汤汁的花椰菜很耐人寻味，盘中的什锦快炒则是让姐想寻宝!

 

菜名: 精进料理(个人份洋芋蓝莓+芝麻如意卷)

  

 

姐真的是很喜欢这道料理哦~

个人份的洋芋蓝莓，是以西式的创意料理作为发想!

芝麻如意卷的第一口就让人感觉到满满的芝麻香气，咸香松软的内馅又刚好中和了带点脆度的面衣，只有四个字可以形容:齿颊留香!

   

汤名:月印千江 

 

这一桌总共有三道汤，羹汤、佛跳墙(药膳)，再来就是这个清汤。

每道汤的形态都不同，座上的嘉宾就投其所好啰~

这值得称赞的就是汤上桌时，都还很烫!!

(感谢店家因为用心，所以人客们才会喝到热热的汤唷~)

  

菜名: 莲结同心 

 

 

 

 

 

 

店家把这道端上桌的时后，真的是吓到我们了!!!因为我们并没有细数菜已经出到第几道了，只是觉得都已吃到很饱很饱、 很撑很撑...这道再出场时，大家的反应几乎都是:『还有啊?菜好多...!?』

服务人员还回我们说:『不怕您们吃，就怕您们吃不够!』

真是佛心来的!!!

这道油饭吃起来入味但不油腻；随餐附上的糕点就看在座的嘉宾是否打包回家享用，因为肚子真的快炸了!

  

甜点:个人份鲜奶派 

 

姐个人把命名成『波士顿派』!

咪:New Name?

也是包紧处理，肚子有空位时再请君入瓮(哈~)

日后的食用心得为:甜度刚好，蛋糕体绵密、松软且带著蛋香!

  

甜点: 奶酪+综合水果盘

 

甜点实在有够多，只能是包紧处理了!!

 

 

食后感言:

这是我们第一次在【顺喜斋养生素食馆】享用餐点，用餐完毕之后，姐就默默决定以后的家庭聚会、生日餐会及姐妹聚会什么的...，都办在这里了!

 

其原因有:

(1) 餐厅的环境干净、新颖

(2) 服务人员的态度亲切有礼

(3) 口味符合大众化

(4) 菜色丰富、份量超充足亦多样化

(5) 价钱合理

 

 

宝贝们~

下一次的聚餐是什么时后?

姐要来预订【顺喜斋】了!!

 

 

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【顺喜斋养生素食馆】

 

地址: 510 彰化县员林市复兴路135号

电话: 04-8350118

营业时间: 11:00~14:00；17:00~21:00

Facebook: 顺喜斋养生素食馆(请点我)

备注: 附停车场