瘦身是女性的终身任务...... 说时易，但要实践靠的还是毅力与付出，除了运动，饮食也是重要的一环，所谈的不是叫你挨饿，而是吃得饱、吃得好同时吃得正确。

小编自问试过N种瘦身偏方，正规的、不健康的都试过，最持久且实行得最快乐的，始终是运动+良好的饮食习惯。对我来说，做运动已经是辛苦+极耗时的事，能够每天腾出时间已经不易，要是还需我节制饮食，天天挨饿，相信一定熬不下去。

如果你的想法同我一样，不如从饮食下点功夫──就是自‧己‧煮！

许多人听到自己煮饭觉得麻烦，同时亦浪费时间，但鱼与熊掌不能兼备，要是你想瘦身大计得以持续，同时达到长久的瘦身效果，就唯有配合良好饮食。

出外用餐多盐、多油而选择单一，即，一个快餐店的午餐通常只有一个菜式，吃法单调，食材不一定新鲜优质之余，还随时选来排骨、半肥猪肉碎（如肉饼）、鸡翼等脂肪高的部位，先不论瘦身，长期吃这样的食物对健康亦有影响。

所以最好还是自己下厨。那么如何落手才令事情容易一点，同时又可以不怕胖而吃到饱？以下5点，是小编的日常自煮贴士，相信你都用得上。

1. 拣选容易制作又少步骤的菜式

自己煮最烦是事后清洁厨具，建议各位多用焗炉制作菜式，零油烟兼不用睇火，非常省时，如烤三文鱼、鲭鱼、三色椒等，全都很好下饭；至于一定要放镬煮的菜式，可以拣选步骤及制作简单的，如煎鸡腿、煎鸡柳、煎杏鲍菇、炒肉碎、炒瘦梅头及炒菜等，都只需略为腌过（蔬菜类不用）及调味便可，而腌料不离盐、糖、烟熏红椒粉、米酒、乳酪、咖喱粉、五香粉等自由组合，一次过买来绝对可以多翻使用不浪费。

2. 懂得选择肉类

精选新鲜的肉类之余，选择哪个部位亦要小心，尽量避开近骨及带皮的肉，如排骨、鸡翼，因其脂肪通常较高，瘦身便当最适合的便是选用鸡柳、鸡胸、鱼肉、鸡蛋、瘦肉等，如果大家喜欢，间中选用豆腐及杏鲍菇来代替肉类其实也不错，拿它们来煎香一样好吃。

3. 别害怕吃淀粉

许多人觉得瘦身不能吃淀粉，其实只要选好的谷类淀粉及比例合度，一样可以吃，更有助提升饱肚感及燃烧脂肪。不过要避免吃全白米，而最好混入藜麦、糙米、十谷米等，又或选吃番薯、薯仔、南瓜、粟米等取代米饭或意粉。

4. 必备菜蔬增饱肚感

当然，一个便当中以菜蔬比例最高为佳，除了为纤维吸收，亦可以增强饱肚感；当中变化多端，既可是绿色蔬菜，又可以是菇菌类，连同肉类一起炒，下一茶匙蚝油或味醂已可提味，想再简单一点便跟蒜蓉炒香，甚或直接放到鸡汤灼熟，只要是新鲜当造的蔬菜，无需花巧也好吃。

5. 颜色丰富及选择多元

日式家常便当之所以看起来如此丰富，是因为用色多，选择亦多元化，所以要做到一个吃得开心又有持续性的瘦身便当，便要用心多做一点，让自己每天都吃得好、吃得起劲。首先，一盒便当内必需备齐淀粉质、蔬菜及肉类，蔬菜可以同时配备绿叶菜类及菇菌类，而肉类则同样可以有2款配搭，如煎鸡柳配煎豆腐、煎鱼配烚蛋、炒肉碎配煎太阳蛋等，吃完包精神饱满。

以上贴士一样可以用于晚餐（小编的早餐通常是烚蛋+麦包多士），一日三餐一起应用要瘦身（甚至健康）不再是难事了！