成真咖啡 Come-True Coffee-台南特色咖啡馆 店内环境舒适 餐点一道比一道美 创意咖啡一绝不试可惜
上一趟跑台南 差点没有晒死
正中午的时间 没有找一家店避暑真的会晕倒在路边
去台南那么多次还没看过蓝晒图 碰巧这次行程不多 顺路逛逛
然后感想是……真的没有什么
因为我对拍人真的还好 还是食物比我上镜
迅速走完之后 到也是台南景点之一的成真咖啡吹吹冷气
其实台中的成真咖啡我还没去过 之前看到很多人分享有被烧到 但一直排不出时间
没想到离开台中 竟然先拜访了台南店
之前看朋友的IG分享 知道店家的精品咖啡和创意咖啡都很厉害
店家白净的外墙非常醒目 里面更是别有洞天
店内座位不少 共有两层楼的用餐空间
每一区的采光都非常好 位子舒适不拥挤 让人坐了都不想离开
有独立包厢式的 也有视野辽阔的对窗位置 甚至也有一群朋友可以对坐的大桌子
不管是几个人来用餐 都能找到舒适且适合自己的座位
店家的咖啡算是很厉害的
把咖啡豆当成店内的一项摆饰 也算别具特色
店家采半自助 所以不收取服务费
咖啡的糖、奶精还有茶水、餐具等等都放在取餐的柜台旁边
需要的人自行取用
当天坐在一楼的位置
旁边是回收区和盥洗区 用餐后须自行把餐具和垃圾搜集都这边
一起留给下个客人一个干净的用餐空间
用餐前洗洗手 细菌远离我
店家的座位上都会有一个小版子 里面除了对部分餐点做介绍之外 也有点餐的流程
点餐方式是到柜台拿单子 选好自己喜欢的餐点后结帐等候餐点
店员会给一个震动感应器
等自己的餐点完成后 需要自行取餐
舒芙蕾的制作时间比较久 所以想要拍张大合照的人 可以告知店员其他餐点晚一点再制作
先附上菜单
店内的餐点种类还不少 目前推出好多新品 要不是当天的早餐吃太多 真想多点几份看看
震动器小小的
震动记得去取餐 非常方便
虽然店员告知要稍等一下 但其实我们也没有等候太久
店内的光线非常足够 怎样都好拍
这个照片几乎没有调过 太让人惊艳
柴烧桂圆奶茶$145
店家有几款饮品是台南限定 其中桂圆奶茶可以选热的 很适合我来品尝一下
里面添加牛奶而非奶精 可以放心享用
一听到桂圆还有点担心会不会太甜腻 但我多虑了
奶茶喝起来不会太甜 茶的风味和桂圆的香气完美结合在一起 非常顺口
如果不讨厌桂圆的人 真的大推 因为超好喝
底部随便一捞都能看到满满桂圆果肉 QQ的口感超喜
虽然打得比较细一点 但喝进嘴里 香气还是很浓郁 这样的搭配超对我的胃
紫雾花开$180(内用限定)
因为坐在一楼的电视前面 在等待出餐时很努力的当电视儿童
影片播放著的是“成真咖啡”的创业初衷以及历程
创办人希望以回馈社会与公益为公司经营目的 藉商业模式解决社会或环境问题 创造一个新形态的公益平台
成真咖啡向非洲直接贸易咖啡生豆 让产区农民有更好的收入
还会捐出50%获利 拿来协助非洲洁净水计划 非常有意义 这点有touch到我
点一杯咖啡 希望能把这小小行动堆叠 并回馈给需要的地方
听店员介绍 店内的“创意咖啡”是由对咖啡有深度了解的三个冠军配合
每一杯的介绍和名字都觉得很厉害 犹豫超久 后来还是跟男友一人挑一款 猜拳决定
当天拳运很好 赢得我选定的咖啡
不得不说 这款咖啡兼具外型和内涵
一上桌记得把手机、相机准备好 因为立刻会有不容遗漏的画面出现
这杯是店员帮忙送上桌 还很贴心的提醒我要掀盖了 赶快备好手机
当店员掀起盖子 一阵阵的干冰缓缓冒出 有如神仙降临般云雾缭绕
店员还特地把盖子拿近让我们闻香 凑近就能嗅到淡淡薰衣草的香气 瞬间觉得放松
整杯咖啡就是艺术品 美到眼睛都舍不得眨眼
最底下是干冰 所以不可饮用 里面放入薰衣草 所以冒出来的干冰才会都是薰衣草的香气
上面这杯才是咖啡 虽然份量有点少 但味道令人喜欢
上头漂浮著干燥玫瑰花瓣 我不爱吃玫瑰花 因为涩涩的
但香气倒是挺喜欢 光是闻都能感受到淡淡玫瑰花香
建议饮用前搅拌一下 不然玫瑰糖浆沈淀在底下 上下层的风味会不均匀 喝到底部就会偏甜
咖啡因为有加入玫瑰糖浆 所以微微甜很顺口 除非是蚂蚁人 否则不大需要再加糖
日式蕈菇薄饼$200
每次看到饼类都一定要来一份 几乎没有什么饼的餐点是我不爱的
而且特爱又薄又酥或是包了满满馅料这两种
薄饼上头的料还不少 有吸引到我的目光
之前看朋友吃过樱花虾明太子和青葱樱桃鸭感觉都很棒 想说来试试不同口味
结果却挑到比较不合我口味的一款
店家的薄饼非常薄脆 光看底部就知道有多薄 一掰就碎掉
口感酥脆 即便放凉了也不会干硬 非常对我的胃
蕈菇的配料多 但因为上头的菇类都有先调味过 酱汁很咸 所以整体非常重口味
酱汁比较不是我喜欢的味道 有点可惜
但是菇类的口感都还不错 纯粹个人不爱这一味
时旬鲜果舒芙蕾$230
之前就曾听过许多人在讨论成真的舒芙蕾松饼
有正面也有负面 但毕竟这个是很主观的 没有自己试过真的不要一概否定
一直很坚信“我的蜜糖可能是你的毒药”这句话放在分享美食这间事情上永远都适用
舒芙蕾一上桌 松厚的两层舒芙蕾 看起来超美味
旁边搭配一些新鲜水果 还有我最爱的莓果优格淋酱 少女心瞬间爆发
水果的口感都还算新鲜 口感和味道不差
单吃莓果优格觉得超喜欢 很浓郁的莓果香气 风味极佳
用来搭配舒芙蕾不仅香气大大提升更替舒芙蕾增添湿润度
这个画面超犯规我知道 因为我也好爱
因为是现烤的 所以舒芙蕾吃起来还有点热热的
口感软绵 中间的部份太过湿而外层又稍干口 有点矛盾的感觉 不是很爱这样的舒芙蕾
总觉少了点扎实感 像是在吃奶香浓郁的海绵蛋糕
虽然入口即化 但越吃越干 如果中间能夹入一些优格 应该能增添不少风味
因为舒芙蕾的奶香很浓 吃多了反而觉得腻口 稍稍可惜
店家的饮品完全无可挑剔的美好
餐点的薄饼下次要再试试其他口味 舒芙蕾松饼就比较不是我的菜
虽然没有100%完美 但就店家的理念和饮品 以及还没试过的餐点
有机会到台南 还是会在访
成真咖啡 Come-True Coffee
地址:台南市中西区海安路二段78号
电话:06-222-8285
营业时间:周一~周日09:00~23:00
粉丝专业 : 成真咖啡 Come-True Coffee
