｜食记｜嘉义_大人味 日‧印珈哩，限量总是残酷的
今天要介绍的是一家很销魂黯然的咖哩专门店
计划著要去嘉义，但却不知道吃什么好
所以上网问了问辜狗大神
一问就问到了这间
午餐加晚餐，一天只卖25份！
您没看错，就是25份而已
女生嘛～看到限量总会激起一股斗志
在网路上看了些介绍，
不知道为什么汉堡排让我很生火
心里也默默地决定我一定要吃到汉堡排
（握拳）
大人味 日‧印珈哩
午１１：００－１４：００
晚１７：００－２０：００
（至完售）
每周六、日公休
采现场候位、无电话
不提供外带，仅限内用
嘉义市成仁街９４号
ＦＢ：大人味 日‧印珈哩
咖哩只有五种口味
五种口味加起来总共２５份
每一道咖哩皆附前汤及餐后饮料
店内环境十分有日式的风格，
不说我还以为自己来到日本
店内有许多老古董，
都是老板夫妻俩亲手从国外搬回来的
能看的出来老板夫妻俩对这间店的用心
店内放的音乐都是日剧经典歌曲
像是
神啊 请再多给我一点时间的Ｉ ＦＯＲ ＹＯＵ
还有求婚大作战的明日晴 ＢＹ 桑田佳祐
想当初我还迷过山下智久
哈利路亚～ＣＨＡＮＣＥ！（眨眼）
结果刚刚又花了点时间重看一次求婚大作战哈哈哈
长泽雅美怎么看还是美阿～
（结婚前跟结婚后看这部剧的感受真的是大大的不同啊）
以及大和拜金女的ＥＶＥＲＹＴＨＩＮＧ （是米西亚～）
这都是我以前追过的剧阿～
(糟糕 不小心透露出我的年代)
店内用餐环境很舒服
老板似乎也很好聊（？）
因为在等待餐点的过程中
不死心地又问了一次午餐时段真的没汉堡排了吗（好孩子别学）
老板就大方的跟我们聊起来了
很巧的老板夫妻俩都是高雄人
见到同乡又分外的高兴
所以当我们问起为什么会选择只卖咖哩
于是老板就开始说起他的故事
其实他以前卖了八年的火锅
所以对于炖东西很有经验跟自己的独门
而因为咖哩也需要长时间的炖煮，
所以才选择了咖哩
还有很有趣的一件事是
老板讲话有一个口音
所以常常很多客人误会他是香港人～
但其实只是因为从小在海边长大，
所以才会有一个海口腔拉～
每个闷煮锅里放的都是不同口味的咖哩
店内采的是开放式厨房
一边等待餐点一边欣赏老板用心准备料理的样子
让人满心期待
准备餐点不疾不徐
店内只有十个位置，也不限制客人用餐时间
等待的过程中看到这幕
加上阵阵飘来的咖哩香味
让人很难不食指大动
上咖哩前会先送上前汤－＞蔬菜汤
这蔬菜汤不是一般的蔬菜汤
能喝到蔬菜原本的鲜甜
高丽菜炖的软烂但又不会整个烂烂的
(你们懂我的明白吗?)
配上几块红萝卜，完全没有萝卜味
（不喜欢吃萝卜的人应该懂我说的萝卜味是什么）
但我很喜欢大人味的萝卜
金针菇也煮得够软，不会有咬不烂的情形
(你们懂金针菇没煮软放在嘴里怎么咬都咬不断的心情吗)
＊喀拉拉香辣咖哩猪＊
这份是我点的
因为我手脚太慢，
汉堡排秒完售（安堆！！！）
不过其他口味的也很好吃，
只是最想吃的还是汉堡排阿（怨念超深）
咖哩酱里面有加香菜
菜单上也有贴心提醒
这道咖哩是一口饭一口酱的吃法
不必特地将咖哩酱淋到饭上
咖哩酱很浓很香，吃到嘴里整个香料味散开
带有一点点的香辣
但是又不会抢去咖哩的风采
猪肉似乎是采用三层肉
大概是９瘦１肥的比例
如果是不敢吃肥肉的人，
可能还是会稍微无法接受
不过我自己是觉得还可以接受
猪肉煮得很透，但不到非常烂的程度
红萝卜也是一样煮得很透没有萝卜味
非常棒！
很特别的是店家的饭是采用姜黄饭
真的看的出来店家的用心以及对食材的坚持
＊南印度咖哩鸡＊
这道是老公点的
咖哩酱里一样有香菜
也是一口酱一口饭的吃法
快被完食了
连咖哩酱我都吃得干干净净
附餐饮料－＞红茶
是日式的口味，微甜
但真的是微微的甜，又不会太甜
以这杯红茶来画下完美的句点
真的让人感受到满满的诚意
其他口味咖哩一隅－＞
呜呜就在我眼前的汉堡排！！！
这是别的客人点的，汉堡排就在我眼前我却吃不到啊（跪）
后记：
在和老板聊天时，
也顺道问起为什么会想取名为〝大人味〞
其实是老板有一次在看日本广告，
看到大人味什么的 我忘了抱歉＞＜
老板觉得
要成为大人要经历过很多事情才能尝的出这么多味道
（我忘记老板原本完整的句子是什么了～）
但总而言之意思就是要成为大人必须经历过许多事情
尝尽人生中的酸甜苦辣
才能真正的成为一个大人
刚好与他们的想法契合
因此选择〝大人味〞作为店名
用餐到一半的时候
隔壁的客人询问老板是否可以外带一份咖哩
老板的回答是
不希望自己做出来的餐点会打折扣
希望客人能在餐点做好的当下马上品尝
如此才能吃到食物最真实的味道
因此是不提供外带的～
听到这样的话我很感动
也更坚定我一定要再来一趟的想法了！
不管是前汤还是附餐饮料
老板对自己做的料理很有坚持跟想法
不会因为仅仅是一道配角而随便敷衍
我想这也是为什么小小一间店
一天只卖25份咖哩的原因了
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