咖喱斑鱼柳的做法是什么？
材料：
石斑 1尾,姜片 数片,葱段 2支,米酒 少许,红萝卜 1支,洋葱 1颗,苹果 1颗,咖哩块 1.5片,白胡椒粉 适量,水 300cc,咖啡冰糖 1大匙。
作法：1: 将斑鱼以清水稍稍冲洗，并准备葱段与姜片和少许米酒放入蒸锅清蒸。
2:再 将红萝卜块、洋葱块、苹果块下锅拌炒出香气。
3: 接著注入适量的冷水滚煮，并放入咖哩快炖煮溶化，让蔬果释放鲜甜味与酱汁充分混合。
4：洒上胡椒粉再转小火炖煮约25分钟即可。
5：将咖哩酱汁全部烩淋清蒸好的红花斑鱼。
6: 浓浓果香咖哩酱搭配优质肉质红花斑，给家人最优质也最简单烹调吃出美味又健康!
在日本学的咖喱做法，喜欢的可以尝试
1.斑鱼切块，少许胡椒，咖喱粉腌制，粘干淀粉，炸至金黄
2.锅里倒入少量有，葱姜蒜末炒至香味，加适量瓶清酒，酱油，番茄酱，鸡汁，木鱼素，还有水，煮开
3.圆葱，胡萝卜，香蕉，榨汁机榨成糊状倒入锅里
土豆块，胡萝卜块单独炒一下，放入锅里煮半个小时
4.加入咖喱块后，用木铲不停搅拌至完全化掉，小心糊锅底
5.倒入炸好的鱼柳，??泥，可可奶，搅匀即可
*根据喜欢可可奶，可以换成咖啡，牛奶，椰奶等调香味
以前日本留学期间和日料店打工学到的，因为是秘方，配比就不说了，朋友们自行掌握吧
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