为什么咖喱那么好吃？
最近全国各地都出现了高温橙色预警，妹子们肯定特别开心，天热没有胃口，这样一来就可以减肥了。然而，小姐姐们应该很快就会发现，天气热不是问题，只要坐在空调房里，什么都吃得下，而且能吃得更多。
对于减肥党来说，认真吃三餐还是不变的真理。吃三餐不一定意味著会胖，有些菜品不仅热量低而且非常开胃，今天要介绍的焗咖喱就是其中的代表。
焗咖喱相比起其他咖喱的做法来说，热量更低，而且可以在纳凉之后再进行食用，咖喱本身能够开胃，这道菜非常适合夏天没有胃口吃饭或者吃了怕胖的小仙女们。
在制作这道菜时，最好使用日式咖喱，日式咖喱多是块状，比起油咖喱热量更低，更易用水调匀。如果感觉日式咖喱的辣味稍淡，可以加入一些食盐配合。
主要原料是腌制过的鸡胸肉，鸡胸肉虽然是肉类，但是热量比较低，很适合减肥党食用。
除了用咖喱调味之外，如果口味比较重，也可以考虑加入一些葱姜末，这样在食用时味道比较重，更加开胃。
制作完成的酸甜鸡肉丸，可以用来搭配米饭、意面或者土豆泥，如果是意志坚定的减肥党，建议搭配意面，毕竟这三者中意面的热量是最低的。
根据个人口味调整葱蒜的比例，在大火煎炒之后，葱蒜的味道会被激发出来。
熟悉咖喱的小伙伴一定知道，胡萝卜和咖喱是好搭档。在翻炒葱蒜时可以加入一些胡萝卜丁，让最后的成菜既有调味又有口感。
【食材】
鸡胸肉250g 葱10g 蒜10g 胡萝卜1根
日式咖喱一盒
【做法】
1、锅热好后，倒入少许食用油和切好的鸡肉碎丁，均匀翻炒至焦黄。用同样的方法处理准备好的葱蒜和胡萝卜。
Tips：如果选用的是鸡腿肉，把皮去掉会让口感更好，不去皮的话会自动榨油出来，食用油要控制好量~
2、加入少许开水，小火熬煮。
Tips：腌制好的鸡肉会渗出部分咖喱，让其他食材初步入味，可以尝一下味道再决定下一步放入咖喱的多少。
3、根据自己的口味放入咖喱块，大火熬煮，让咖喱渗入食材中。
Tips：根据自己的口味进行咖喱块的调整~
4、咖喱盛锅之后，放入芝士块，再在烤箱中微火烤制20分钟。
Tips：烤制完成之后，撒上一些薄荷或者自己喜欢的香料，味道更香~
趁热尝一口，柔韧的芝士口感加上香嫩的鸡肉，伴著香浓的咖喱，偶尔还能够嚼到胡萝卜，是非常美味的减肥餐。
焗咖喱在炎热的夏季里不仅能让人胃口大开，而且原料热量都极低，对于减肥党来说算是夏季福音了。而且，这道菜很容易有饱腹感，热量也不会太高，简直是减肥党的福音。
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