草莓家族的厉害

 

文:余松谦

 

  台湾每年立春后是草莓盛产的季节，草莓是红色的感觉喜气洋洋让许多大小朋友爱不释手，采草莓也变成家庭亲子同乐的休闲活动，草莓的地位也水涨船高。

许多知名日系品牌也纷纷推出草莓系列的甜点，像是草莓巧克力、草莓圣代、草莓马卡龙、草莓优格、草莓优酪乳、草莓炼乳等等，同时也在女生的心目中留下一股甜蜜可爱的情怀，许多糕点业者也都纷纷推出一系列的草莓商品让台湾掀起一股迷人又厉害的草莓风。

 

  草莓是一种防癌的水果，那种酸酸甜甜又浪漫的感觉在味蕾间散发，许多园艺商店都买的到草莓的植株。

有些在家里自己种草莓的人会发现，当草莓开始长大时是有点肤色的，到成熟时发现被啄一个洞；这就代表有鸟儿经过时肚子饿了偷偷的咬一口，但其实没关系我都跟己说反正我没洒农药，鸟吃了也很安全，也表示草莓够香甜所以被鸟们看上了。

种草莓的时候可以在草莓的植箱或植盆架上防护网，可以预防被鸟儿偷吃的机会，还可以自己种出且吃到有机的草莓。

 

  在一个睡眼蒙眬的早上，盥洗了一番，拿起两片全麦吐司，匆匆地丢入小烤箱烤了两分半钟，取出时打开草莓果酱拿起抹刀，均匀涂在那温热酥脆的全麦土司上，再拿出经过特殊方法烘培的草莓香的茶叶和一瓶鲜乳打上奶泡，制成一杯绵密的草莓布雷格鲜奶茶，再搭配上一本经典好书，让眼睛焕发光彩击退爱困神享受一天美好的开始；让全身每个细胞都幸福的跳呀跳非常有精神。这是在早餐店买也买不到的幸福感。

 

  为什么说草莓可以防癌呢? 意大利和西班牙学者联手进行一项研究；研究发现草莓中含有高强度抗氧化剂「类黄酮」可以抵御氧化压力，延缓衰老，抵御癌症及糖尿病和心脏病的功效。

研究学者让十二名身体健康的志愿者在连续两周内每天吃五百公克的草莓，分别在第四天、第八天和第十六天和一个月后采集了他们的血液样本，得知草莓能够增加血液中抗氧化剂含量，保护红细胞不被溶解预防人体衰老。

 

    英国饮食专家丹比(Nigel Denby)说，鲜艳欲滴的草莓可防癌抗老化帮助体内净化消化系统净化，是怀孕妇女摄取营养的重要来源。草莓所含维生素Ｃ比起同重量的橘子都被草莓的维生素C含量甘拜下风了。草莓有保护心脏的功能，能使身体发炎的情况减缓。

草莓富含丰富的纤维，可降低罹患心脏病、糖尿病、高血压及肠道阻塞。据专家研究，每天吃至少三份富含维生素Ｃ的草莓，可以让脸上因年纪增长而出现的斑点，减少百分之三十六。

 

    不同种类的草莓抵御氧化压力的能力存在差异，平均每吃150到200克的草莓能清除人体有害的自由基侵蚀的功效达到最大。

草莓是提神果，可提神醒脑，丰富的维生素C有助于人体吸收铁质使细胞获得滋养；草莓中含有的强有效的抗氧化剂能有效地清除人体内有害的自由基，可减缓衰老、保持脑细胞的活跃。

草莓具有改善忧郁、失眠及容易打瞌睡等症状的功能，能振奋精神、驱赶疲劳。春天即将到来想解“春乏”，可吃些草莓。牙膏加上了草莓味，顺利说服不爱刷牙的小孩，让他们喜欢且自动自发的刷牙。你现在知道草莓家族的厉害了吧!