周间晚餐,没有太多的时间准备餐食,但只要少少的20分钟就可以吃得高高兴兴的~比起外出觅食,是轻松多了!

少了香哥的晚餐,我更可以天马行空:P (我想身为人妻的朋友都会了解的!)

一对二的晚上,能够简单就简单
只要掌握著有肉有菜有饭即可

冰箱里拿出冷冻鲑鱼片及珍馔虾,流水退冰(前一天拿至冷藏慢慢退冰更省时,则此步骤更可省略),退冰同时洗好切好青花椰

青花椰入平底锅,加上少许水,加盖中火煮至冒烟后1分钟开盖,洒上少许盐之花,第一道菜完成
另一不沾平底锅同时放上鲑鱼片和珍馔虾,中火干煎至2面变色(约3分钟),同时微波加热前一晚的白饭
鱼虾起锅后,将白饭拌入鲑鱼小鱼及羊栖菜拌饭料,捏成小圆饭团

开  饭  了!

1.干煎挪威鲑鱼片

2.清烫绿花椰佐盐之花

3.干煎珍馔虾

这道菜是贵妇妈教我的,比起要煮一锅热水川烫,这样的做法更简单
完全不需要任何的调味料,但感觉味道更浓缩精实呢!

这么简单的做法,2小又超级捧场
推荐给跟我一样没有太多时间煮食的忙碌妈咪喔! 

4.鲜鲑小鱼羊栖菜迷你饭团

这样一口大小,大家方便吃,不知不觉就好几颗下肚了! :P

5.餐后甜点:超完美绿豆汤

这个绿豆汤在我家最近大受欢迎,我大概2天就要煮一锅
煮法很简单,但是,真的超级好吃!
当然这是白天煮好冰镇在冰箱的
只要拿出来即可!
怎么煮? 请参考王瑞瑶小姐的文章

真的是简单快速,不到晚上七点半,我已经收拾好要来陪香小白弹钢琴了
你也可以试试看喔!