文章出处：http://www.misscalorie.com.tw/ns/news_detail.aspx?id=463

 

控制热量？太落伍了！选择促进代谢的食物才是最佳方法！

 

一般认为，减重时最基本的工作就是要限制热量。但现在的时代，这已经不是最理想的方法了。其实，选择促进代谢的食物才是对减重来说最重要的事！不需要每天辛苦计算热量，忍耐想吃的欲望… 有这么好的方法，想必您一定迫不及待想知道吧！

 

 

 

不需要计算热量！？

要健康减重，最重要的不是计算热量，而是要多吃有助于代谢的食物！

 

当然，1天所摄取的标准热量还是不能超过，如果吃的量超出标准太多或太营养都可能导致肥胖。饮食习惯也很重要，有的人1天才吃1500卡的食物，却比1天吃 2000卡的人要来得胖。这是因为1天虽然只吃1500卡，但吃的都是不容易代谢的食物，或者是一餐与一餐之间相隔的时间太久，才会导致吃进去肚子里的食物马上被吸收转为热量，成为容易变胖的体质。

 

所以说1天摄取2000卡，并不是那么需要忌讳的事。只要多吃促进代谢的食物，少吃无法代谢的食物，并养成少量多餐的习惯，这样一来就不用每天敲打著计算机，跟热量斤斤计较了！

 

 

＊    减重时建议少吃以下不容易代谢的食物：

 

□精制的碳水化合物

白饭、面包、义大利面、乌龙面、拉面等，这些都是精制的碳水化合物。在制造的过程中，食物本身的维他命以及食物纤维已被破坏，所以吃进肚子里马上被吸收，身体不用进行代谢活动，无法消耗热量，血糖值提升后马上下降，也容易导致有空腹感。

 

建议以玄米、五谷杂粮、荞麦、全麦面包等食物来取代。这些食物有维他命、矿物质、食物纤维等丰富的营养，有助于缓和糖类或油脂类的吸收，可促进代谢功能。

 

□砂糖与人工甜味料（代糖）

砂糖或使用砂糖制作的甜点或饮料，都会阻碍代谢功能的运作。吃进这些甜的东西之后，马上消化，同时血糖值急速上升。身体里的热量无法被燃烧代谢，只能转成脂肪囤积体内，吃太多当然就容易变胖！

 

另外，零卡或低卡的人工代糖也一样，除了需要考虑添加物的安全性之外，若常常吃含代糖的食品，身体会习惯吃甜，就不容易戒掉了！所以要尽量少喝含代糖的咖啡或饮料！

 

建议想吃甜的时候，以黒糖、蜂蜜、枫糖、或其它天然糖浆取代砂糖。或多吃水果摄取身体需要的糖分。

 

□油炸食品

 

油炸类等油脂高的食物，多吃会影响身体的正常代谢功能。因为这些食物不好消化，容易长时间停留在肠胃里，造成身体过多的负担。最后，无法消化的全都转变成脂肪，囤积体内，导致体脂肪增加，体重也相对地增加！

 

像是炸鸡块、猪排、可乐饼、天妇罗、炸薯条、甜甜圈etc……这些食物建议不要常吃！

 

如果忍不住一定要吃的话，就多吃青菜均衡一下，或者是下一餐改吃素，避免摄取过多的油脂。

 

□加工食品

香肠、火腿、冷冻食品、泡面、零食等，也都是会妨碍正常代谢的食品。这些加工食品还含有化学成分的调味包，盐分、脂肪分都过多。同时也缺乏纤维质。是属于热量高却又没有营养的食物。

 

即使每天因忙碌而无法亲自下厨，也建议要提醒自己少吃加工食品，多选择天然的食品或水果，才不会影响身体的代谢功能喔！