小青桔是做饮品时常用的一款材料，特别是冷饮。小青桔有一股特别的水果清香。但是如果搭配不当，就会造成饮品酸涩，难以下口。

要用小青桔做一杯好的饮品，需要注意以下几点：

一般水温在60度以内为宜，冷饮更佳。要不然就会酸涩

因为小青桔的果皮里面有很涩的味道。一捣汁就会极其涩。最好是小青桔对半切，用手挤汁。

搭配绿茶和蜂蜜才可以更好的衬托出小青桔的清爽！