保质期三天的没过期常温放置一天的鲜牛奶出现粘稠的状态怎么回事？
谢邀！
我要负责人的告诉你，牛奶过期了。
解释为什么保质期三天放一天就过期之前，我先讲几个概念。
首先是鲜牛奶的概念和制作工艺。
鲜牛奶是指新鲜采集然后通过巴氏杀菌的牛奶。
那什么是巴氏杀菌呢？巴氏杀菌是指在65度左右持续15分钟进行杀菌，这个过程中，牛奶中的绝大部分有害菌都可以被杀灭。所以通过巴氏杀菌的牛奶可以直接喝不会有问题。
但是经过巴氏杀菌的鲜牛奶必须存放在-2～6度的低温环境下，如果存放在常温环境下，牛奶中没有被杀灭的菌就会快速活跃然后在牛奶中繁殖，就有可能出现您说的牛奶变成酸奶的情况。
另外就是鲜牛奶的保质期虽然是三天，但是要求必须是存放在-2～6度的低温环境下，才可以存放三天，如果存放在室温环境下，就不可能随时三天了，可能三小时就已经变质了。
跟鲜牛奶一样需要存放在-2～6度才能保证奶质的就是普通酸奶。如果普通酸奶存放在室温下，就会使酸奶过度发酵，乳酸菌快速死亡，酸奶的营养价值就大打折扣，没办法很好的发挥调节肠道的功能。
所以，不管是鲜牛奶、酸奶，都要严格按照食品标签上的保存提示存放食品，避免出现存放不当食品快速过期的情况。而如果误食变质食品，则非常有可能对身体的健康造成伤害。
希望我的答案可以帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。
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