圣诞节前夕，

小蚌蚌跟同样边缘人的77涵好姊妹相约吃美味的边缘圣诞午餐，

来去SPEZiA斯佩齐亚创意小厨~

享用创意义式料理！

 

SPEZiA斯佩齐亚创意小厨位于永和区永元路上，

店面不小，

但可能周遭都是非餐饮相关店面，

没仔细看十分容易就错过这间美味的义式餐厅。

 

当日寿星可以玩转转乐~

有可能转到1折折价券喔！

可惜小蚌蚌跟77都不是12月生日~残念

 

店内桌椅黑白相间风格呈现，

间约又不失大方，

并以暖色灯光让店内又带些温馨感，

不至于过于冷硬。

 

墙上挂满世界各地美丽的景色，

不知是否为店家至各地旅游所拍摄的美照。

 

店内除了一般开放空间用餐区外，

也有提供8人座小包厢，

若有需求，可订位时一并告知即可。

 

义式餐厅怎么能没有美酒呢？

店家提供白酒及红酒供客人选择。

 

详细品牌及年份可询问服务生喔~

接下来就来参考菜单吧~~

 

共提供早午餐及一般时段菜单(平日晚餐及假日整天)。

 

上图为早午餐菜单。

+70元可升级为套餐-沙拉、汤品、饮料三选二。

 

下图则为一般时段菜单。

 

咱们就来看看小蚌蚌跟77圣诞午餐到底吃了啥咪可口美食吧~~

 

披萨组合餐附赠─沙拉，

小番茄、萝美生菜、芝麻叶、紫色高丽菜、玉米等多种生菜，

淋上特制优格酱~酸酸甜甜，

清爽又开胃。

 

帕玛火腿(240元)

 

以哈密瓜为底，

搭配义大利著名的生火腿Prosciutto及帕马森起司刨片，

并淋上橄榄油及生菜点缀上方，

很特殊的吃法，

哈密瓜的水果甜、火腿咸香与起司的奶香非常和搭，

看似冲突，但却意外地和谐相处，

我喜欢~

 

香蒜蛤蛎炒磨菇(200元)

小蚌蚌跟77都超爱菇类，

看到有炒蘑菇当然不能错过啦~

 

蛤蛎火侯掌握适中，

蛤蛎肉十分饱满，

蘑菇与蒜头本来就是天菜组合外，

更因为有了蛤蛎加入，

变得更加鲜甜及juicy！

 

披萨组合餐附赠─洋葱汤，

为经典的洋葱汤搭配法式长棍面包切片呈现方式，

 

洋葱甜度及浓度煮得刚好，

不会有汤头甜过头导致喝多就感到腻口。

 

披萨组合餐附赠─香蒜面包，

烤得外酥内松软，搭配香蒜酱~

感觉只有一块不过瘾啦~~

 

醉薰薰牛先生Cheese (300元)

光看这牛肉夹馅快满出来的盛况，

就让人唾液狂分泌啊！

使用红酒炖牛肉方式先炖煮牛肉片至7-8分熟左右，

让牛肉不仅带点红酒香外，

肉质还保有软嫩口感，

夹入软法面包中并叠上大量的生菜及两大片起司，

真的让你每一口都超级无敌满足啦！

 

不仅牛肉、生菜给的阿撒力外，

水果也不落掉，

这一盘早午餐真的营养百分百！

 

胡桃木挪威熏鲑披萨组合餐(360元+150元套餐包含沙拉、汤品、面包、饮料)

为薄皮的手工义式披萨，

以番茄红酱为底，

烟熏鲑鱼、黑橄榄、酸豆、洋葱撒放上方，

窑烤出炉后再撒上满满的芝麻叶及帕马森起司丝。

 

饼皮内心十分的Q弹，

外层则带些酥脆感。

通常一般外头常吃的多为美式披萨，

饼皮上方总是放置许多让人眼花撩乱的食材，

虽是在吃披萨，

但更多是在吃饼皮上方的食材，

有时候甚至只吃中间配料部分，

最后还将饼皮丢弃不吃。

 

而义式披萨则是将饼皮及配料取之平衡，

简单的搭配更能同时享受到弹劲的饼皮及食材的原味，

这种披萨~~小蚌蚌尬意啦！

 

伯爵舒芙蕾(250元)

饭后当然要来份甜点啰~~

将伯爵茶叶磨成粉状后加入制作舒芙蕾的材料中，

而舒芙蕾成功与否第一关键就是看是否有成功平均的膨胀起来，

斯佩齐亚创意小厨的舒芙蕾光看外观就能给100分

 

而内部看起来湿润度及松软度也很够，厉害！

 

品尝方式除了可以单纯品尝原味，

享受一下伯爵茶香充满口中的芬芳外，

也可搭配枫糖浆或下方的香草冰淇淋一起食用。

 

香草冰淇淋隐约还可以看到许多香草籽，

放入热呼呼的伯爵舒芙蕾中，

立马融陷其中，

不知道为啥咪，

这画面颇疗愈~~

 

伯爵奶茶(150元，套餐饮料可补差价更换)

 

伯爵茶非常顺口不苦涩，

加入鲜奶更是美味享受，

鲜奶不够还可以免费续喔！

 

水果茶(180元，套餐可以补差额更换)

酸酸甜甜的水果茶一直是小蚌蚌茶饮的首选之一，

冬天来壶热的水果茶，暖身又润喉啦！

 

最后享用完毕所有餐点后，

店家竟然还附赠这两块卡哇伊的奶油姜饼人，

让小蚌蚌跟77两位圣诞节没人约的边缘人，

瞬间有治愈到的感觉~~感动啊！

终于有圣诞节的感觉了(←悲惨)

感谢美丽的店长~~

以上，就是小蚌蚌本次用餐的食用心得啦！

咱们就下次见啰~~掰掰

 

餐厅名称：SPEZiA斯佩齐亚创意小厨(粉丝页连结)

电    话： 02- 2231-2121

地    址：      新北市永和区永元路71号

营业时间： 周一至周日10:30 - 16:00 、 17:30 - 22:00(过年春节时期正常营业喔！)