(高雄鼓山)传说中的8元黑轮-伊犁街黑轮伯
鼓山伊犁街有一家黑轮摊伴随许多内惟人长大，即使在物价飞涨的时代潮流下，还能瞧见招牌上菜单标示黑轮、米血、鱼丸、蛋丸、鱼板等都只要8元，每到营业时段，附近居民纷纷现身，来这享受一顿吃饱饱不伤荷包的铜板价下午茶。
黑轮伯在伊犁街摆摊多年，换过好几个地点，目前新址在伊犁街35号，现在黑轮摊由新一代接手经营，从店面前的烧烤摊、关东煮区到店内座位区，所使用的锅碗瓢盘跟桌面都很干净不油腻，提供客人安心用餐的卫生环境。
现场除了关东煮自取外，其他烤物跟饮料都直接跟老板点餐，除了常见烤物外，煮物有少见的鸡肉餐点，鸡脖子、鸡胸块、鸡骨肉跟鸡屁股。
跟一般黑轮摊常见盘子放置餐点，这边餐盘都是使用碗装，送上桌后，可随自己喜好使用桌上酱料。
现烤的香肠可选择整支吃或切片，外层肠衣焦脆，从剖面就能看到肉块多汁湿润。
南部特有薄片黑轮片，烤到微惟酥脆，口感扎实带点Q韧，越嚼越能吃出鱼浆的鲜甜。
店家另一招牌：福州丸，大颗鱼丸内包内肉馅，略油咸的肉馅搭上Q弹鱼丸，口味搭配刚刚好。
少见的水煮鸡屁股，上桌时，非常真实感的鸡屁股让人有点惊吓，经过炖煮的鸡屁股口感软嫩带点淡淡鸡味，若不是非常喜爱鸡屁股一味的人可能无法接受。
冷饮部分，咖啡牛奶口味偏重，略带咖啡苦涩，是早餐店常见的传统口味，小杯份量15元也相当平价。。
黑轮伯在鼓山伊犁街摆摊多年，时至今日进驻店面也有人手协助，但还是能从店内餐台上的零钱盒能窥知当年在街头摆摊的历史感，黑轮伯也还在店面招呼帮忙，不时有些老顾客上门还能聊个近况，老店吃的不只是朴实好味道，还有那份温馨人情味。
(摄影/撰文：Fifi、高雄美食地图版权所有)
伊犁街黑轮伯(8元黑轮店)
