自知自己是咖啡界的麻瓜，冲著这世界第一的名气，

一定要来了解一下，见识一番。

今天是平常日的中午，店内三位工作人员，忙得团团转，

满桌的情况下，又遇到一位很爱问东问西的阿桑，态度还是非常亲切。

地址在高雄巿苓雅区中山二路463号，转角是一间7﹣11，

检视较大的地图 

店对面就是一个大大的停车场，对开车的朋友而言非常方便，

这点我给他一百分。

因为店里还有其他客人，所以摆设装潢就不多拍了，

一来会先上水及菜单，本来以为世界冠军的咖啡会很贵，结果还好吔，

（唉呦，不要老板一看到本文，马上调涨。）

它的餐点算是早午餐，共有5种，均一价一客280元，不加服务费，

菜单抱歉没有拍得很清楚，主菜就是猪肝、鸭赏、里肌肉、南瓜、

杏鲍菇、咸派，五选一，其余配菜都是相同的，就是面包、炒蛋、

薯泥、水煮青菜等。

餐点附的咖啡是80元的，也就是美式黑咖啡，若要改其他咖啡，

如100元的卡布奇诺，则需补20元差价。

每个星期二是店家的烘豆日，也是店休日，别扑空了喔。

店内的烘豆机。 

前菜左边黑黑的是香菇，右边是枣干中间夹一种咸味饼干，

以及开胃黑咖啡，

那饼干我觉得很像蝴蝶脆饼，  

没想到枣干加饼干很搭很好吃。

开胃黑咖啡，闻起来是很香的咖啡味，但喝下去不大像我所知的咖啡，

入口好像是某种咸汤，入喉味蕾又告诉你那不是咸汤，

但也不是熟悉的咖啡味道，事后爬文才知这是有高胶质的咖啡，

空腹喝可以润胃，完全颠覆了空腹不能喝咖啡的刻板印象。

开胃菜我觉得很好吃，开胃黑咖啡比较喝不惯。 

沙拉很新鲜，沙拉沾酱有橄榄油醋、起司塔塔、果泥果浆、

亚麻子坚果泥等4种可以选择，

主餐一：猪肝。

主餐二：鸭赏。好吃，但是份量不多，附的面包是温的，

撕开感觉有很多水气，原来是用蒸的，吃起来不像面包，

倒像五谷杂粮馒头，因为他们的面包是用老面自然发酵，

不加发粉，不加改良剂，这样的面包就是要加热吃才会松软。

题外话，有一次去IKEA点了一块面包，硬硬的，好难吃，

结果会做面包的总监指了指旁边的微波炉，说加热一下就好了，

加热完真的变软变好吃，心中一惊，

“啊就没加改良剂啊”，总监笑笑说，

都没人告诉我吔，怎么笨了这么久？

其实留意一下，很多面包不但油，还香得很不自然喔。

 

今天的重点：咖啡，这杯是橙蜜咖啡，有橙香跟酒香，上面浮著奶泡，

口感很有层次。

另一杯咖啡拿铁，以连锁店的星巴克跟多那之来形容，

多那之的拿铁感觉像加了鲜奶油，奶香浓郁，前味是奶后味是咖啡。

而这杯主角是咖啡，牛奶是配角，牛奶不抢戏，以咖啡的口感为主。

星巴克则是介于这二者之间。

不用餐的朋友可以单点咖啡，右1是半磅的价钱，

右2是单点一杯的价钱，右3是咖啡香气可以让人产生的联想，

咖啡加点心不论1～8号均为200元。

他们的厕所，简单干净无异味，其实这样就足够了。

最后想外带一份豆子回家，因当天店家架上只剩4种豆子可以挑选，

试闻了其中三种，自觉曼特宁是最好闻的，另二种闻起来不太像咖啡的

反而比较贵，店家告知曼特宁是中烘比较有咖啡香也较不酸，

另二种口感偏酸，如果喝不惯酸味的人，反而会觉得难喝。

总之是上了一课，增广见闻了。

风味其实每个人的感受不同，我并不会想到仙草、药材或杉木，

但真的好香好闻。

最后是老板赖昱权的故事，这边有一篇商业周刊的报导，

有兴趣的朋友可以连结过去看喔，2014年WCE世界杯烘豆大赛的

世界冠军 苦练13年夺冠的烘豆达人

 

以上，谢谢点阅，我亲爱的朋友。

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