这三种花式咖啡都是用浓缩咖啡做基底,然后加入不同比例、不同处理方法的牛奶(摩卡还要加上巧克力)。

下面是三种咖啡成分构成的一种划分方法,可以依此感知咖啡味、奶味、巧克力味的突出程度,但具体的百分比数字,则可能因不同地区、不同咖啡馆有不同的变化:

卡布奇诺——1/3浓缩咖啡、1/3蒸汽打发牛奶、1/3奶泡;

拿铁——1/6浓缩咖啡、4/6蒸汽打发牛奶、1/6奶泡(或者:一半蒸汽打发奶、一半浓缩咖啡);

摩卡——2/5浓缩咖啡、2/5巧克力、1/5蒸汽打发牛奶。

所以,如果喜欢牛奶加咖啡的浓郁奶香和柔滑口感,点拿铁;喜欢层次丰富的口感、更浓厚的咖啡味,点卡布奇诺;喜欢巧克力与咖啡混合后的更丰富有变化的「苦香」味,可以点摩卡。

当然,如果你想增加咖啡的味道,你还可以请咖啡店的店员,给你用两份浓缩咖啡、甚至三份浓缩咖啡做基底,这种情况下,你需要多付一点费用,看各咖啡馆的规定。

通常情况下,店员不会给这三种咖啡加糖,有的人拿到咖啡后,会自己加点糖、蜂蜜、或者月桂粉、香草粉、巧克力粉等提味,看个人爱好。

 


拿铁奶多 摩卡有巧克力。卡布奇诺奶量适中。看个人口味可以加糖


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