如何打米糊?
材料:大米100g,水适量
步骤:
1、将大米洗净,浸泡2-3小时,把浸泡的水,放到另一只碗中,备用,用小木棒碾碎米粒
2、在网兜中过滤,这样米糊会更细腻
3、在锅中煮,注意火一定要小,一边烧一边搅拌,以免糊了
4、过15分钟关掉火即可。
大米和糯米都可以打米糊。
其他的配料可以依自己口味加,比如枸杞,红枣,等。
材料一般头天泡好,第二天早晨加两到三倍的水,用榨汁机打碎,然后用滤网过滤到锅里,大火开了之后,转中小火慢慢的搅,别糊锅,觉得5分钟左右就可以了。
如果要打米糊,需要再加了蔬菜之外再把大米放再一起用搅拌机或者豆浆机一起打磨(注意:大米最好先冷水浸泡3-4小时,这样打出来的米糊才细腻)
应该在打米糊之前充分的浸泡!
如何打米糊。打米糊,需要大米,料理机或者豆浆机。根据个人的口味来添加。
如果加一点炒米炒豆孑炒麻,打出的米湖更香。
推荐阅读: