经常吃山药对身体有什么好处？
山药和其他薯类一样，都是富含B族维生素、维生素C和钾等多种营养成分的，膳食纤维和植物活性成分含量也很高。整体来看，如果用山药来部分替代我们常吃的精白米面做主食，就可以多获得前面说的这些营养和保健成分，对体重控制和三高预防是有益的。
山药中的黏蛋白含有蛋白质分解酶，生吃可以促进蛋白质的消化，更有利于摄取其营养成分。为了充分发挥这种功能，宜将山药碾成泥或切成细丝食用。山药容易熟，不适宜长时间烹制，以免破坏掉它的营养物质。
山药本身淀粉含量也非常的丰富，所以在吃山药的时候，要减少一部分主食的摄入，这样可以起到很好的瘦身的作用。山药本身也是高钾低钠的代表，所以特别适合高血压的人群食用。
山药的食用既可以作为主食，也可以入菜，不管怎么食用，就是要记住吃的时候同时减少主食的摄入量即可。吃的量和其它的薯类一样一天的食用量控制在100g以内。
山药不仅是一种口感非常好的食物，而且它的营养价值也是非常高的，常吃山药还有减肥美容，延缓衰老，润肠通便等等一系列的作用。
山药具有减肥美容的作用，因为山药的主要成分是一些淀粉和蛋白质，再吃山药之后非常容易产生饱腹感，而且蛋白质的摄入不容易引起体内脂肪的积累，所以如果平时的时候适当的多吃一些山药，从而就会减少对于油脂类食物的摄入，所以会起到非常好的控制体重的作用。
山药具有改善皮肤状态的作用，因为山药含有大量的维生素以及氨基酸，对于补充体内的维生素，促进身体的血液循环都有很大的帮助，而且长时间的吃山药能够有效地增加皮肤的弹性，延缓衰老。
山药是含有大量的黏液，而这种粘液其实大部分都是一些多糖，在进入人体之后容易与身体内的一些无机盐结合，可以形成一些钙质，所以能够有效地增强骨骼的硬度。
山药还具有一定的固肠止泻的作用。因为山药既能滋阴又能利湿，既能治疗腹泻，以及因为一些上火等等引起的小便排出不通畅症状。
山药还能够有效的控制高血压、高血糖或者是高血脂，因为山药本身是不含有脂肪的，它能够有效地预防血液中油脂类，控制血脂的升高，并且能够有效地防止动脉硬化。本身蛋白质也不含有明显的糖分，也并不会导致体内的血糖明显升高。
山药的功能主要是补脾；养肺；固肾；益精，可以用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。
对女性：益气养血暖手脚。
男性：防止「老胃病」复发。
老人：补益中气防感冒。
儿童：防治腹泻好帮手。
全家：为秋冬进补打基础。
秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
希望我的回答可以帮助到您！
山药作为薯类的一种，确实是膳食中非常健康的一种食材的选择。经常吃确实有益于健康。
山药作为薯类的一种，薯类的共性营养特点山药也具备，而且还有小惊喜。
山药本身淀粉含量也非常的丰富，所以在吃山药的时候，要减少一部分主食的摄入，这样可以起到很好的瘦身的作用。山药本身也是高钾低钠的代表，所以特别适合高血压的人群食用。
山药中含有的黏液蛋白，可以很好的提高机体的免疫力。山药中还含有多种维生素，膳食纤维，确实是膳食中非常优质的健康食材。
山药的食用既可以作为主食，也可以入菜，不管怎么食用，就是要记住吃的时候同时减少主食的摄入量即可。吃的量和其它的薯类一样一天的食用量控制在100g以内。
总结一下就是，山药是非常好的一种健康食材，不妨经常的吃一吃，是非常不错的选择。
食补讲究衣食同源，山药是很好的一种食材。山药补脾胃，性味甘甜，对脾胃的功能有很好的滋润作用。山药生津养肺，滋阴润肺。山药还可以补肾益精，固本培元。
山药排骨汤
【原料】：山药、排骨、小葱、姜、盐、黄酒、胡椒粉
【做法】：
1、山药去皮切块泡水备用，生姜切片备用
2、排骨冷水下锅，倒入黄酒，排骨飞水焯熟，冷水洗净血沫沥干水分备用
3、取砂锅，倒入清水，放入姜片，整颗小葱
4、大火烧开后改小火慢炖1个小时，1小时后取出小葱，倒入山药
5、半小时后加适量盐，胡椒粉调味即可
经常吃山药对身体有什么好处？
大家好，这个问题我来回答一下。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,分布于朝鲜、日本和中国；在中国分布于河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地。生长于山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。
山药块茎为常用中药「怀山药」，块茎富含淀粉，可供蔬食；入药能清热解毒、补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒等。
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。
以上是我的回答，不知道能不能帮助到您，不周之处请见谅，谢谢，喜欢就关注一下老刘，我们一起探讨和努力，再见！
山药的吃法有很多，或蒸、或煮、或炒……，中国的饮食文化博大精深、渊远流长，不论怎么做，都是一道美食。
山药的好处有很多，它具有补益强身的功效，属于补尔不热，温而不燥的食品。还具有润肤袪燥的作用，可以滋养皮肤毛发和美容的效果。而木耳中的铁元素含量丰富，能改善缺铁性贫血，达到补血的目的，特别适合女性食用，还能改善女性气色。两者搭配在一起，绝对能吃出你的美丽与健康~
-山药炒木耳-
用料
主料：山药300克、黑木耳30克
辅料：红椒1个
调料：食盐1茶匙、蒜2瓣、植物油2汤匙、牛肉粉1茶匙
做法
1.红椒洗净切块，木耳泡发去根撕小块
2.山药去皮切片，用清水清洗几遍，锅内放油烧热炒香蒜末
3.下山药爆五分熟，下红椒一起炒至断生
4.最后下木耳炒至成熟，放盐和牛肉粉调味即可出锅
烹饪技巧
1.去皮的山药不要用铁质的器皿，去好皮的山药要泡在水里面清洗几遍，这样就不会变黑了；
2.皮肤接触生山药分泌的粘液会刺痒，用白醋水冲洗后就会缓解了；
3.山药有2种，一种外表有很长的毛，比较细，是用来炖汤的，口感比较软滑，比较糯;另一种比较粗，外表毛比较短，用来炒菜，口感比较爽滑，比较脆；
4.挑黑木耳的时候，选择颜色比较黑，看上去要干透，一朵一朵比较完整的相对优质。
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健脾开胃，夏天胃口不好多吃山药，今天来做一个下饭菜煎山药。山药有健脾开胃、补中益气、养肺、降糖、抗癌防癌、增强免疫力的功效。
史上最好吃的山药做法!只需要5分钟吃上人间美味
【美味煎山药】
材料:山药、生抽1汤匙、糖1小勺、吃辣的加点小米椒
教程：
1、山药去皮切成薄片；
2、生抽和糖倒在一起拌均匀；
3、山药放锅里煎至双面微微发黄,倒入生抽和糖翻炒，均匀,出锅撒上葱花点缀即可；
4、煎得时间短就是脆甜脆甜的,煎的时间长就是粉粉，糯糯的,真的是怎么吃都是超级好吃的。
小贴士:山药去皮时切记戴上一次性手套,或者用纸巾垫手,以免山药粘液找到手后发痒!
【经常吃山药对身体的好处】
⒈女性吃山药的好处女性最容易出现贫血，体虚的症状。常吃山药有益气养血的作用。手脚发凉常对女性"情有独钟"，中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有著密切关系，然而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中益气、养血的作用，非常适合手脚发凉人群食用。
⒉男性吃山药的好处山药可防止"老胃病"复发。在"老胃病"病人群中，有很多属于溃疡病，而秋冬季节是溃疡病最容易发生或复发的季节。根据现代药理研究证实，山药中所含的尿囊素有助于胃黏膜的修复。当今社会，男性同胞的责任比较大，面对各种生活压力和工作压力，长期加班，饮食不规律最容易患胃病。因此可经常用山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。
⒊儿童吃山药的好处山药是防治儿童腹泻的好帮手。每年8-12月是小孩腹泻的多发季节，这时可用山药粉来治疗宝宝腹泻的症状，效果非常好。而且山药粉有助于小孩子消化吸收，没有任何副作用。
具体做法如下:将山药研细磨粉与米粉按1:2的比例给小孩混合服用，每天喂食2-3次即可。
⒋老人吃山药的好处山药具有补益中气防感冒的作用。山药的功效比较多，健胃消食是它最突出的特点。因此，多汗、经常感冒的气虚患者在秋季应该适度的增加山药的摄入量。这样可以有效增强老人的抵抗能力，从而预防感冒。山药的食用方法也比较多，可以把山药炒食、蒸食、拔丝，还可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。
⒈山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。
⒉山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
⒊山药与猪肝。山药富维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
⒋山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素C分解酶，若山药同食，维生素C则被分解破坏。
⒌山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
在选购的时候，大小一样的山药，较重的较好，同一品种的须毛越多的越好，须毛越多的山药口感更面，营养也更好，最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。
如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害，还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了，掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。
1、补中益气，温补脾胃
富含18种氨基酸和10余种向量元素和其他矿物质，有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用
2、增强免疫力，延缓衰老
富含多种维生素、氨基酸、矿物质，防治脂质代谢异常，动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，增强免疫力、益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用
3、预防骨质疏松
山药的钙，对伤筋损骨、骨质疏松、牙齿脱落有极高的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿
4、预防心脑血管疾病
山药的铜离子与结缔组织对发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显的疗效
山药在我们日常生活中是很常见的一种食材。
山药在一些地方也叫怀山药、山芋、白山药、野薯等等。
山药的块茎可以炒菜、熬粥、蒸煮，是老百姓很喜欢的一种美味。
山药还是一种常用的中药，我们称它为「怀山药」。
山药性温、平，味甘，无毒安全。
临床上经常用于治疗消化不良、体虚衰弱、寒湿邪气、遗尿、遗精等等，有清热解毒、补中益气、强筋壮骨、化痰止泻、镇静安神等等的作用。
平时生活中，经常吃山药对身体的好处很多，简单总结，有以下几点:1.滋阴润肺效果好。
山药是天然的滋阴润肺之佳品，平时经常燥火大、爱上火的人群，可以经常吃一些山药，对润肺止咳有一定效果。
2.健胃消食效果好。
很多朋友由于工作原因，吃饭不定时，为了图省事儿，还经常叫外卖。
时间久了，各种各样肠胃上的不舒服，经常把人折磨的食之无味，有的已经影响到工作和正常生活。
经常食用山药，可以帮助唾液分泌出对人体有益的物质，加快肠胃的蠕动，帮助我们进入体内的食物，更好的消化和吸收，有健胃消食的效果。
3.强筋壮骨，身体好。
我们都很清楚，随著年龄的增长，身体的各个器官都在走下坡路，筋骨也不例外。
经常听身边的老人说，「岁数大了，腿脚不管用了」。
很多中老年人走路走的好好的，一不小心摔了一跤，磕了一下。
可能就需要在床上躺几个月，休养，原来都是骨质疏松惹的祸。
如果我们平时能经常吃些山药，就会保持我们软骨的弹性。
与此同时，还能增强我们人体的骨密度，对提前预防中老年骨质疏松，效果显著。
4.滋补肾虚，效果好。
现在很多朋友工作压力很大，尤其是男性朋友。
进入中老年后，不可避免地会出现一些肾虚的症状，如腰膝酸软、头晕耳鸣、尿频尿急、遗精等等。
因为山药中含有的营养成分非常丰富，如果我们经常吃一些山药，可以有效改善肾虚的这些症状，还有强壮身体，滋阴补肾的作用。
另外，山药在缓解各种更年期综合征方面，效果显著。
除此之外，山药还有阻止血脂的形成和沉淀，提前预防心脑血管疾病的作用。
总之，经常吃山药，对身体的各个方面，都有妙不可言的好处。欢迎关注头条号「山里土郎中」，如果你有健康方面的问题，我们一起探讨。
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