hello,我是Lynn

我今天要来分享近几年很流行的 自己做烘焙聚乐部 ！

其实加上这次Lynn已经去做过四次了哈哈哈哈（疯狂女子）

（第四次才想到要来写文章！踹飞）

废话不多说，马上进入重点：

首先呢，要前往聚乐部体验自己做的乐趣前，你得先

「预约」

预约的方式有三种

线上

①使用Facebook的抢先预约(传送门)

②使用Facebook的粉丝专页发送讯息给专页负责人

电话

③请播打全省订位专线 0965-833928 ☎并告知您要预约的时段以及分店、留下联络方式即可

 

自己做烘焙聚乐部近几年也开了许多的分店

目前共有七家店，台中两间、台北三间、新竹与台南各一间

「台中一店与二店比较」 

由于Lynn有去过台中的一店及二店，在这边简单分享一下我个人的感受

♥精诚一店的位置位于精诚商圈里，可以搭台中蓝线至忠明国小站下车后步行约五分钟即可抵达

但因为是在精诚商圈内，店面相对偏小，店内制作空间也相对较小

环境舒适度 ★★★

交通便利性 ★★★★★

♥福科二店的位置则在靠近台中荣总医院，离市中心比较远，建议大家骑车前往比较方便

因为在比较郊区的关系，占地较广，内装也宽阔许多！我个人也比较喜欢二店的环境～

环境舒适度 ★★★★★

交通便利性 ★★★

两间的差别大概就是这样啰～其他制作的菜单以及配料等并无差异，给大家参考参考

「福科二店环境介绍」

我们先来看一下我简略的平面图哈哈哈(超级简略)

福科二店也是长型的，目前只有一楼

简单分为这几个区域，虽然看起来好像放得很密集

但店内的坪数很大，一点都不会拥挤，非常够用！

以下几点实景照给大家参考：

(在门口议论纷纷的友人)

(门口有一张菜单可供参考)

(进门后的右手边还有菜单XDDD)

(制作区做成两个ㄇ字型，解说人员可以进到中间解说，桌面也很大啊～～～)

(烤箱区，上面的电视在播映制作过程)

(各种佐料区，应有尽有)

(用具区)

(最疗愈的围裙区，觉得好可爱，偷放室友可爱的照片哈哈)

 

(清洁区，我超幸运刚好拍的时候都没人哈哈)

(搅拌区～～搅拌区不一定每个制作过程都需要喔！)

(蛋糕送入烘烤后就可以来这边泡茶喝了～～～)

(列印区，可以列印食用照片的地方，但我没有用到耶～)

好了到处探勘完毕，接下来就要进入我们今天的体验项目了！(终于要进入正题)

进到店里后会有店员直接带你去位子上然后就Do Re Mi Fa So～上菜单啦！

(菜单来自 自己做烘焙聚乐部 脸书粉丝专页)

菜单分三种：常规版、生日蛋糕、季节性

就可以开始热烈讨论抉择要做什么蛋糕了～～

(如图示范哈哈哈哈哈哈，我们讨论超久的，新菜单每个都想做啊！)

最后决定：

「今日DIY项目」

◆摇摇的长颈鹿起司布朗尼(6吋，制作时间2小时)

◆浓到化不开草莓蛋糕(6吋，制作时间2小时)

◆Miso的老奶奶柠檬蛋糕(6吋，制作时间2小时)

◆书书的香蕉巧克力布朗尼派(6吋，制作时间2.5小时)

决定要做的项目之后要先结帐！

结完帐之后，会有亲切的人员简单讲解制作过程

(每个蛋糕会配置一台平板喔！)

各位各位，我做的是摇摇的长颈鹿起司布朗尼！！！

那以下就简单分享一下制作程序：(实际制作程序以现场提供为主喔)

首先，准备材料

按照平板上面的指示，到材料区准备材料

将巧克力和奶油混合微波后，再一起搅拌

将蛋跟砂糖混合搅拌，再加入刚刚的巧克力奶油糊，继续搅拌

再加入可可粉和低筋面粉～～～搅拌后为布朗尼！

然后来到烤箱区预热烤箱，预热烤箱的时候可以用便利贴写上自己的名字贴在烤箱上喔！

接著，继续备料

这次来到电动搅拌区哈哈哈，刚刚都是手动搅拌喔！按照平板上指示的时间分别加入搅拌均匀～

(核桃不参与搅拌喔！)

接著拿挤花袋，将刚刚手动搅拌好的布朗尼糊跟起司糊分别装袋！

切记，巧克力糊要留一点最后要画长颈鹿斑纹的唷～不要像我一样傻傻的全部挤进去呜呜

第一层布朗尼(已加入核桃)～～～～～超难用的很平！好没关系它在中间看不到

第二层起司～～～～比较稀所以比较好弄平了哈哈

最重要的步骤：画斑点啦～

我有问店员，其他人都画很美吗？结果她说大家都没有画长颈鹿哈哈哈哈 是我太乖了吗！

画好之后，就送入烤箱等待出炉啦～～～

我的鹿鹿布朗烘焙中

趁烘焙的空挡，也要将自己使用完毕的用具清洗干净喔！

然后再泡杯茶，悠闲一下～顺便关心一下友人的进度，出手相助！(结果我都在捣蛋)

DO RE MI FA SO !!!

我的鹿鹿布朗出炉了～ 登登登！幸好花纹还有像长颈鹿哈哈哈

接著等它晾干就可以脱模了

然后帮它拍一系列的写真集哈哈哈哈

大家的一起入镜～ 这次出炉的蛋糕颜值都很高！

情人节前夕，情人生日，不妨尝试看看自己手做的蛋糕吧！保证心意十足喔！

至于味道的话，嘿嘿嘿，我做了四次，没有一次口味失败的

只要按照著教学制作，基本上失败率是很低的唷～非常好入手！

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