南瓜富含胡萝卜素、维生素、矿物质及膳食纤维

本身就带有香甜滋味不用过多的调味就很好吃

将南瓜入咖哩也还蛮搭的

黄澄澄的颜色与那咖哩的香味

搭配软Q的米饭与蔬菜

在夏天应该也还蛮开胃的喔！

 

 

~🐝苹果南瓜薯条咖哩饭🐝~

 

 

材料：

 

蜂蜜苹果咖啡块 3 格．南瓜一块(约170g）．杏鲍菇1根

红萝卜半条．洋葱半颗．鸡胸肉一片（约100g）．薯条8-10条

水500cc．鲜奶2T（可加可不加）．玉米粉 少许

 

 

作法:

 

先将所有材料切丁

鸡胸肉加少许玉米粉略抓一下

起油锅先炒香洋葱

 

 

洋葱炒香后再加入南瓜、胡萝卜拌炒

接著再下鸡胸肉拌炒

 

 

接著再加入杏鲍菇及薯条拌炒

接著加入500cc左右的水煮开后转小火将食材煮熟

 

 

咖哩块我会先切片状待会下锅时溶的比较快也均匀

 

 

食材煮熟后将火先熄火加入咖哩块拌匀

拌匀后再开小火煮滚后淋上鲜奶熄火

 

 

熄火后拌炒均匀即可盛装上桌啰！

吃不完的可以待冷却后用保鲜盒或夹炼袋分装后

放冷库保存

待要食用时就可以丢电锅或微波炉加热

 

 

其实 Nina 觉得咖哩饭的料还是切大滚刀块状

比较好吃也比较有感觉

这里是时间上比较短所以切小丁

这样可以缩短烹煮的时间

再者要给小姪女吃的不能切太大

食谱中多了"薯条"入菜

小朋友是觉得好吃

当然每个人的口味不同

也无法说一定大家都会觉得喜欢啦！

 

 

刚好也因为家里没马铃薯了

冰库里刚好又有很大一包薯条

于是就异想天开的

试试将薯条入菜啰！

其实还蛮意外的不错吃

也吃不出是薯条煮出来的马铃薯

但前提是不能用已经炸过又炸的薯条喔！

因为炸过又炸的薯条皮是硬的

煮出来的口感没那么好

没有马铃薯也可以用薯条试试喔！