炎炎夏日真的是胃口好差，说到夏天怎能不吃凉面呢？！

台北４处都有凉面不论是消夜时段或是早餐时段，都是有超级名店和一票死忠的顾客

今天第一篇介绍的是不管任何时段都是人很多的名店－福德凉面

 

　　　　　　　　　　　（连开宾士的大哥都下车外带１０盒凉面）

 

店家盛装凉面的手几乎都没停过，不论是内用或外带人潮都是络绎不绝，小弟今天是下午４：００现场已经坐了

７～８位客人，外带的人更是不停不停的涌入。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　（凉面上桌啰ＸＤ　＊大凉面＄４０）

看起来满有嚼劲的面条配上小黄瓜清脆就是好吃的样子了，酱汁的部份是有芝麻和花生混的麻酱，香气上面

不论是闻或是品尝在口中的香气都是很足够，整体来说是带些须甜甜的麻酱，搭上蒜泥的香气和呛辣感不得

不说福德酱汁的比例真的是调得很好，品尝中麻酱的香气真的是很让人难忘ＸＤ，喜爱吃辣的朋友店家也提

拱辣油和芥末，淋上辣油之后味道更上一层楼，略麻略辣的都辣油替凉面增添更丰富的味道！！！

 

吃凉面最对味的当然是味噌汤啰，今天点的是３合１味噌汤（味噌　蛋　贡丸），汤的部份是比较台式咸

咸的味噌，我比较惊艳的是贡丸和蛋花部份，贡丸满有猪肉的香气又带有甜甜的滋味跟咸咸的味噌汤格外

合适，蛋花部份上桌时大概７分熟，蛋花呈现嫩滑的状态是我最爱的ＸＤ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（三合一汤＄４５）

＊今日副刊（简单介绍）

贵妇下午茶精选集－STAY & Sweet Tea

 

吃完福德凉面想说有时间就来１０１走走顺便挑选礼物送好兄弟，走一会儿真的有点累又想吃甜点了，突然

想到之前曾经吃过一次的STAY & Sweet Tea，对其下午茶的水准给予高度肯定，不论是服务生的态度和

专业程度，或是餐点的水准都是很高水平，那废话不多说进入今天下午茶时光ＸＤ

 

首先上桌的是今天点的茶品－大吉岭红茶＄２２０

看到铸铁茶壶充满日式的茶壶配上英式茶杯，我喜欢这种的风格，一样典雅不同风味的组合

茶品部份比上许许多多的大吉岭红茶来说，明显档次是高上许多的，除了运用铸铁壶在茶品的保温上面更持

续，不同一般下午茶的红茶喝完口中都会有的涩涩感，这款茶入口的口感顺口，入喉之后的茶香十足整体是

韵味很好的一款红茶，值得推荐给喜爱红茶的民众。

 

　　　　　　　（马卡龙＄８５　提拉米苏＄１８０　香草千层派＄２４０）

马卡龙：今天选玫瑰以及蓝莓口味，口感上面水准是有的喔，酥酥的外壳在配上绵密的内馅，口感上来说大

　　　　概只输青木定治大师的马卡龙而已，口味上来说今天刻意选了最有可能地雷口味，这两种口味一般

　　　　都容易吃起来是化学香料的不自然香气，玫瑰口味的部份闻起来淡淡的玫瑰香味而已，没有想像那

　　　　种厚重的化学香料味，内馅的酸甜透过玫瑰的香气更体现出来，蓝莓的部份天然蓝莓的气味真的好

　　　　香，那种酸真的不是一般早餐店蓝莓果酱可以比拟，整体来说都是不错的商品。

 

提拉米苏：起初选这样是店员推荐那我当然要品尝看看推荐项目，外观看起来是不太一样的提拉米苏，有点类

　　　　　似派的做法，第一口感受到酒的香气而不是酒的臭味派皮的口感很酥，浓郁的奶味因为兰姆酒的关　

　　　　　系提升整个风味，让原本容易腻口的提拉米苏进而爽口，派皮的香味也是一大重点！！整个三位一

　　　　　体的入口，可可的苦带出慕斯奶味和酒香最后派皮的香气平衡口腔的厚重感，是超级推荐的一样。

 

香草千层派：就以千层派来说只有三层会不会不够好吃啊？！一开始心里是这样想的，品尝之后证明我多想的

　　　　　　超级酥的派皮香味非常好，浓浓的香草卡士达酱却又做到浓而不腻，从第一口到最后一口都没有

　　　　　　甜腻的感觉，焦糖的派真的很好吃，今日最推荐的一样甜点。

店家资讯

店名：福德凉面

电话：（０２）２５０３８５５３

地址：台北市兴安街７６号

营业时间：周一到六　２４小时全天营业

 

店名：Sweet Tea

电话：（０２）８１０１８２７７

地址：台北市信义区市府路４５号（台北１０１购物中心４楼）

营业时间：周一 - 周日：12:00 到 15:00　18:00 到 22:30