为什么现在甜品店的提拉米苏都是用海绵蛋糕？
昨天突然很想吃提拉米苏，去了商场一甜品店点了提拉米苏价格30+，结果淡奶油根本尝不到马斯卡彭，今天看了看各种外卖基本都是用海绵蛋糕，找不到手指饼干做的，就很奇怪…是海绵蛋糕成本低吗？？一万次痛骂orz
1，马斯卡彭有好的有不好的，并且提拉米苏里也不一定会有马斯卡彭。
2，提拉米苏里也不一定放手指饼，目前慕斯里放海绵胚还是主流。
3，提拉米苏的做法有没有最高的上线也没有最低的下线。欧美高端西点师和国内5线小城市门店都可以做提拉米苏，但是你能保证是一样的产品？
4，题主买的价格30+，不算便宜也不算贵，里面没有手指饼没有马斯卡彭很正常。海绵胚子也有做的味道很好的，就要看师傅的水准和原材料的好坏，不能一概而论。
5，下次题主想吃提拉米苏可以事先问好，：贵店的提拉米苏里有没有马斯卡彭和手指饼？有的话你在买，没有就不买。毕竟长著一张嘴就是用来说话的。
提拉米苏～不一定全部都有放马斯卡彭和手指饼，甚至连酒都不一定刷一下。
而且这玩意还有很多版本做法，简易版的，经典款的各种各样，不一样的版本成本又不一样，这个还是要看商家自己决定
买之前询问清楚……
手指饼本质就是烤干的海绵蛋糕。
不是所有店里都会用最传统正宗的做法。。。海绵蛋糕的应用范围大，比较方便吧。马斯卡彭的价钱稍高，用的多的话作为店家来说可能不划算，如果店家没那么讲究的话，鲜奶油比例高些或者用奶油乳酪代替也是有可能的。。。。。吧
偷懒，提拉米苏里面放的都是手指饼蛋糕
各店做法不一样，对于口味来说只要客户喜欢你做的口味就行，如果是自己不喜欢的，下次换一家买，买之前咨询一下店家
提拉米苏里面有蛋糕？
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