为什么冬天大多数餐馆不卖凉面？

为什么夏天很多火锅串串店还是照常营业，但是卖凉皮凉面的就会在冬天暂停销售，等夏天到了再继续卖呢？（不知道其他地方是不是，至少我们家这边几乎冬天找不到凉面凉皮）

不管一年四季，天气热不热，我们是不是都会吃热的食物。不管天气多热，你妈是不是依然在厨房烧菜，而不是不做热菜，直接几个凉拌菜，你能做到连吃一个月冷盘凉食嘛？不行吧，肠胃都受不了，像我这种肠胃不是很好的，不管多热的天气，早上空腹的时候一定要吃热乎的，顶多接受常温的面条，像凉面凉皮这种偶尔中饭晚饭吃。但是火锅真的是一年四季都爱啊，而且你想想在夏天微风习习的晚上乘著凉，撸著串，吃著火锅，大声聊天，是不是美滋滋。

夏天大家都依然吃炒菜热菜，那么冬天呢？冬天本来就应该是热乎乎暖胃的食物下肚，才是完美啊，你可能顶多兴起想吃个一次两次，你能吃几天呢，商家为什么要为个别人的少数性质去花费成本精力呢？北方地区更不用说了，我有朋友是黑龙江的，户外冬天能到零下几十度，不夸张的说，一瓶矿泉水扔在外面，能直接冻住。冬天他们吃凉面这种，那就相当于用胃的温度去捂热一块冰啊，这多不舒服啊，吃下去胃凉凉的，不好消化吧，人也凉凉的，食物带不来温度。

谢邀

冷啊！！！！

冰淇淋商家：为什么冬天销量不如夏天？

夏装商家：为什么冬天。。。。。

题主啊，因为你身在中国，一个有事没事多喝热水多穿秋裤的国家。。。。所以夏天吃的热点也没事，冬天稍微一凉就是不行。

我们这一年四季凉皮热卖，有些有名的店日常排队，看地方了

现在是夏天了，你可以去找店家问问为什么冬天不卖凉面。

冬天吃凉皮？不是不可以，主要是没市场啊。