[高雄] 食记- 义郎.铭寿司再访

◆生鱼海鲜盖饭 NT280. 满满生鱼馅料，搭配鲑鱼卵温泉蛋葱花和芥末，拌匀后美味入口。

周末的夜晚七时左右又想打打牙祭，这时段没订位想找到好餐厅真的好难。
抱著碰碰运气的想法，问问就在家附近的义郎铭寿司，居然有位置!! 美中不足的是限定用餐时间(约1小时)。
幸好我们用餐一向速度很快。没多想，订了位置，十分钟之内火速到了店里~

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也请参考上次食记[高雄] 食记- 义郎.铭寿司
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义郎铭寿司就在在美术馆的南边，我们前前后后也来了好几次，算是中价位的日本料理店，物有所值。
这天一样是两人的晚餐，份量要抓好，也点了一些当日渔获。Kathy依样以熟食为主~

凉拌洋葱沙拉 + 腌萝卜

小菜比上次多了一种腌萝卜，但是量不多。
服务人员有提到腌萝卜是因为用餐时间限制，店家为表示歉意而提供。

寿司组合 NT90

豆皮寿司x3, 海苔寿司x2, 花寿司x3。这天Kathy的主食。

盐烤白午鱼 NT80

本日鱼货新鲜菜色，依大小价格不同。这只给Kathy补补营养的算小只的，不算贵。
上次吃了烤竹䇲鱼回味无穷，这天当然也来尝试看看。
这只油脂丰富的小鱼，鱼肉很多，鱼刺相对少。
烤鱼的火候恰到好处，香味鲜味四溢，吃得很满足。

酥炸狗母鱼 NT90

也是本日渔获，份量不少。服务人员表示先把鱼骨挑掉，裹粉酥炸之后高温油炸。
酥酥脆脆的小鱼，沾上抹茶盐和七味粉，更添风味。也是补充钙质的好选择!!

生鱼海鲜盖饭 NT280

配料很丰富的生鱼海鲜盖饭。满满生鱼馅料，切成小块方便入口。
搭配上鲑鱼卵温泉蛋葱花和芥末，拌匀后搭配醋饭，各种口感一口吃下好满足。
个人觉得不需要另外加酱油味道就已经足够了。

个人觉得不需要另外加酱油味道就已经足够了。

胭脂虾握寿司 x2 (NT150x2)

牡丹虾甜虾等，一直是我们日本料理的最爱。
本来点的是牡丹虾~服务人员这次没有说明就直接上了胭脂虾。
虽然价格差不多，但应该还是要在点菜时说明一下比较好。

胭脂虾和牡丹虾相比，稍微大一号的尺寸，较有弹性的肉身~ 尝起来依样的鲜美。
虾头一样塞进寿司饭烤熟，沾上满满的虾黄浓郁无比!!

鱼骨味增汤 NT40

虽然价格不高，但用料实在。味增浓郁，鱼骨鱼肉提味得宜。非常顺口的一道汤品。
只是要小心汤里头偶而会有大的鱼刺，小心别吞下肚了。

甜点(招待): 芋泥球、绿豆薏仁汤~

和上次一样很贴心的，提供了两种甜点，好窝心!!

吃完了甜点，看了下时间，离限制的一小时用餐时间，还剩下了不少。
这显示了铭寿司对于没有订位的客人，虽然有限制时间，但出菜速度应该还算快。

这一次的生食以海鲜盖饭为主，少了寿司。两人连服务费刚好超过一张千元钞票一些。
很幸运的，没有订位的我们，还能在周末的晚上热门时段，回味一下日本味。

个人观点美味指数:★★★★★ (好吃!!下次还要来~)
(拜访时间: 2013.8.3).