By 时光深巷少女与喵 【豆果美食官方认证达人】

　　用料

　　菜花 200克

　　杂蔬粒（胡萝卜、青豆粒、玉米粒） 100克

　　蒜 2瓣

　　虾 3~5只

　　鸡蛋 2个

　　盐 半勺

　　生抽 半勺

　　白胡椒粉 适量

　　做法步骤

　　1、准备好需要的食材

　　2、虾子切小段（我的虾比较大，如果用虾仁的话可以不用切）

　　3、菜花切碎备用

　　4、碗里打入两个鸡蛋，加少许盐打散。切碎的菜花倒入打散的蛋液中拌匀（“伪”米饭金黄的秘密哦）

　　5、锅中倒油，稍热后加入蒜瓣炒香

　　6、加入杂蔬粒翻炒片刻

　　7、加入虾段炒至变色

　　8、倒入混合蛋液的菜花翻炒均匀

　　9、加入半勺盐/半勺生抽/适量白胡椒翻炒均匀即可

　　菜花的营养功效

　　防癌抗癌，提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能，促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，维护血管韧性

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