狡兔和小叮当前阵子跟台中特别有缘，一个月内连冲了三次台中！

在那边留下美好的回忆，虽然我坐长途车感觉有一点儿疲累......

(司机小叮当OS：妳这个一直滑手机的乘客是在累什么啊？！)

哈，不得不佩服那些东奔西跑、南来北往的旅游部落客，

我们没那么勤劳，顶多就在台南、高雄两地之间吃吃喝喝，

因缘际会之下，这次到台中逢甲住宿时，顺道拜访「唐太盅」！

 

 

 

 

「唐太盅养生炖品甜汤」的创始店就位于台中市公益路上，

此外，新竹、彰化和高雄皆开设分店，真心希望台南也能开一间！

这间唐太盅公益店隔壁是相关品牌「HuKu加州卷美式寿司」，

以周末状况而言，这一带停车便利，对面和周边都有收费停车场。

 

 

 

初闻唐太盅，店名让人印象深刻！更想一窥它葫芦里究竟卖什么药！

 

 

 

唐太宗站在门口揽客，一旁的吊钟也很吸睛，大玩谐音的梗！

 

 

 

自称一代盅师，真的没有说大话！他们家的煲汤超赞！口味选项多！

 

 

 

店面不大，里头的装潢中规中矩，风格朴实流露复古韵味。

 

 

 

左侧是一整排面墙的座位，墙上印著店内餐点的成份介绍。

 

 

 

采用红褐色的木质桌椅，让狡兔有一种置身古代客栈的fu呢！

 

 

 

角落的柜台区，居然摆著一个拥有七十年悠久历史的老药柜！

 

 

 

绝对要瞻仰一下这个阿公阿嬷等级的药柜，可谓镇店之宝！

 

 

 

而且抽屉里的中药材原封不动跟著运送进来，留作展示品。

 

 

 

算盘、人体穴位模型，还提供皇帝、皇后的服装，欢迎顾客变装拍照！

 

 

 

有理！好一个「世上没有长生之药，只有盅于养生之道！」

 

 

 

备妥儿童座椅！狡兔诚挚推荐各位扶老携幼，一同品味健康料理。

 

 

 

咱们要感谢李时珍等先贤的潜心研究，替后世的中医学理论奠定了基础。

 

 

 

大门旁除了本草纲目，甚至出现好几本的武功秘笈！？

 

 

 

原来这些册子都是留言本！瞧见葵花大法的入门方式有够可怕呀！

 

 

 

哈！我忍不住想问，这两页是庄孝维先生所写的吗？XD

 

 

 

浏览完店里店外的逗趣陈设，真的让狡兔感到愉快，乐在其盅！

 

 

 

桌上摆著小钟供顾客敲击，但我怕遭受旁人白眼还是默默进食吧！

 

 

 

推出可宅配的养生盅品礼盒包，附赠保冷提袋，在家轻松享用！

 

 

 

公司或团体满50人，填写线上报名表，就会安排专员过去举办试吃同乐会！

 

 

 

如上述所言，隔壁是相关的餐饮品牌，两店之间有捷径能够互通。

 

 

 

时间还早，其他顾客未上门，趁隙参观「HuKu加州卷美式寿司」！

 

 

 

仅一墙之隔，感觉自己正在主演穿越剧，从古代一秒来到现代！XD

 

 

 

设备很先进！采用自动点餐机，依循步骤指示，选定餐点并完成付款。

 

 

 

有别于日式寿司，美式寿司注入创意元素，口味变化更加丰富！

以加州球队为料理命名，例如洛杉矶湖人、旧金山巨人，相当有趣。

 

 

 

返回唐太盅，凭直觉选择面壁的位子，可能因为摩羯兔生性喜欢耍孤僻！XD

 

 

 

屁股一接触到长板凳，贴心的店员火速递来篮子，让我放置随身包包。

 

 

 

除了一般菜单，还特别制作圣旨版的菜单！店员一拿出来气势逼人！

单点外，另有不同价位的扁鹤套餐、华陀套餐、时珍套餐、轩辕套餐。

 

◎唐太盅养生炖品甜汤之菜单：

https://photos.app.goo.gl/4kkFbHdnocMWdNJc9

 

 

 

虽然到店前已参考网路食记和菜单，仍拿不定主意，多亏店员指点迷津！

 

 

 

点了一壶热茶，使用的茶具非常讲究，令我大开眼界~~

 

 

 

狡兔亲自触碰才惊觉是沉甸甸的铸铁壶！可说它是重量级的茶饮！

 

 

 

<决明菊花饮>

平常实在太黏手机了，一听见这款茶饮可以顾目睭，就决定是它啦！

 

 

 

举起重重的铸铁杯，杯里的决明菊花饮却是清丽优雅，呈现强烈对比。

 

 

 

<川烫蔬膳>

那天蔬菜供应高丽菜或空心菜，淋上的酱汁带甜味，我吃得干干净净！

 

 

 

<麻油香菇米糕>

米糕具有显著的黏性，部份结成团块状，调味淡雅不觉得油腻。

 

 

 

<姜麻油香菇饭>

以姜麻油爆香虾米、肉丝及香菇，佐料味道比起前者稍重，很下饭！

 

 

 

<养生药膳面线>

手工面线的口味有分荤素两种，荤食用猪油，素食则用苦茶油。

 

 

 

我个人一向不爱吃过粗的面线，这里的算是有点粗又不会太粗，

上面还点缀枸杞，猪油的添加比例不高，酱汁一拌开，清爽飘香。

 

 

 

<黑蒜炖鸡面线>

除了干面线，也提供汤面线的选项，一碗补汤加面线，来个一箭双雕！

听说黑蒜头炖鸡盅品是店里的热销冠军！初来乍到，当然要尝这一味。

 

 

 

置入好几块鸡腿肉，从鸡肉的成色来看，费时精炖，质地软嫩含汁。

 

 

 

大蒜自然发酵变成黑蒜，呛鼻的辛辣味消失，煨出底蕴浓厚的鲜美汤汁。

 

 

 

面线份量不少，泡汤的关系使它略为胀大，超有饱足感！

 

 

 

无论任何时节都适合来上一碗，养生温补，暖意洋溢。

 

 

 

再来要介绍一款也是广受好评的盅汤！专用的装盛容器美翻天！

 

 

 

好漂亮的青花瓷盅碗组！价值千元，想要入手不是梦，赶快来揪团~~

凡购买30入盅品包，即赠送一整组的盅碗！含汤匙、筷子和筷架！

 

 

 

只要点选盅汤或汤面线，都会附上小碟，方便咱们搁置厨余的鸡骨或猪骨。

 

 

 

哇！盖中有盖！双重屏蔽之下，达到绝佳的保温效果。

 

 

 

待其他好料吃到一个段落，再打开这盅汤，依然热呼呼~~

 

 

 

<南洋肉骨茶盅>

我在十全药膳排骨、南洋肉骨茶盅之间犹豫不定，于是征询店员的建议！

这一捞发现上等排骨肉也是给了好几块，肉质不柴涩，保持在理想状态。

 

 

 

香菇为伍，以文火炖煮，融入枸杞等独家中药材配方，香气四溢。

 

 

 

汤汁可厉害了！我甚至觉得比黑蒜头炖鸡还要好喝！滋味甘醇迷人！

或许因为狡兔是南部蚂蚁人，甜味较突出的汤品，往往深得我心~~

 

 

 

接下来是甜品时间！这款带盖的白色容器，也让人联想到宫廷剧！

 

 

 

<芝麻糊>

店员大推芝麻糊，狡兔正有此意，更加坚定了我的选择。

 

 

 

说来奇怪，我不爱芝麻粒却超爱芝麻糊！尝起来浓稠亦细致，微甜润口。

 

 

 

<雪蛤人参炖雪耳>

另外还点了店内最高价位的甜品！使用小size的青花瓷盅碗组来装盛。

 

 

 

用料下重本！雪蛤、白木耳、莲子等养颜美容的食材齐聚一堂！

 

 

 

富含胶质，人参片居中斡旋，甜汤的风味因此非比寻常，带出层次感。

 

 

 

唐太盅的餐点表现极好！咸汤和甜汤都令我难以忘怀~~

来店打卡享优惠，每种品项大约省下20元，料多且味美！

 

 

 

 

*个人体验文，仅供参考*

 

 

↓ 唐太盅养生炖品甜汤‧公益店 ↓

脸书：https://www.facebook.com/ilovestew/

地址：台中市西区公益路22号

电话：04-2328-2329

营业时间：周一至周日 11:30~21:30

 

 

 

 

访店邀约：

[email protected]