菠菜是我们生活中十分常见的蔬菜，营养价值丰富，有润肠通便、补血、清洁皮肤、改善新陈代谢等功效，适合大多数人群食用。许多痛风患者害怕食用菠菜，认为菠菜嘌呤含量高，会引起痛风发作，这个认识是不全面的，根据最新的指南和研究意见，痛风患者是可以吃菠菜的。痛风的确应该尽量少吃高嘌呤食物，但植物性嘌呤与动物性嘌呤存在一定的差异，进食后并不会引起尿酸升高和增加痛风发生风险，同时菠菜本身呈碱性，相反还有一定碱化尿液、利于痛风控制的作用。

菠菜虽然不会增加痛风的发生风险，但菠菜本身富含草酸，不适合已有肾结石、尿路结石、肾功能异常等疾病的人群食用。同时我们在食用菠菜前建议先焯水一下再烹饪，这样可以去除大部分草酸。痛风患者严格意义上来说饮食中并不存在完全不能吃的东西，只是要注意量、频率和方式。希望大家正确认识痛风，切勿偏听偏信、以免贻误病情，积极正规就医是控制病情的关键。

良好的饮食习惯是病情控制中十分重要的一环，痛风患者饮食中应注意：①不建议食用动物内脏、带壳海鲜和肉汤，同时应少吃动物性肉食、鱼肉、干豌豆、干香菇等；②要增加新鲜蔬菜、粗粮的摄入，每日500g以上为宜，菠菜、菜花、莴笋等传统意义上嘌呤较高的新鲜蔬菜，都是可以食用的；③每日可吃一个鸡蛋；④建议选择低脂或脱脂乳类及其制品，每日300ml为宜；⑤多饮水，每日应＞2000ml，以白水为宜，也可饮苏打水、淡茶水和咖啡，但应避免饮用果汁、可乐等果糖丰富的饮料。

痛风患者日常生活中还应注意积极戒烟、限制饮酒、适当运动、注意保暖、规律作息、控制体重和保持良好的心态。同时应在医生指导下进行正规的药物治疗，急性期应积极消炎止痛（可选择非甾体消炎药、秋水仙碱或糖皮质激素），缓解期注意降尿酸（可选择抑制尿酸生成的别嘌醇、非布司他或促进尿酸排泄的苯溴马隆），尿酸应降至360umol/L或300umol/L（有痛风石或痛风频繁急性发作者）以下，以尽可能使尿酸盐结晶溶解和排出，达到长期稳定控制病情的目的。

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可以吃啊，包括菠菜，绝大多数的蔬菜水果，都是低嘌呤食物，低嘌呤食物对于痛风患者来说是不存在威胁的，痛风患者应该禁止高嘌呤食物以及限制吃中嘌呤食物。

有人担心菠菜的草酸含量高，草酸和尿酸是两个概念，草酸太多会加重肾脏的负担（毕竟尿酸也是由肾脏排泄出去的），但是如果菠菜焯水的话，草酸就会流入汤中，菠菜本身的草酸则大大降低了。因此，不必担心菠菜诱发痛风，实在不放心就吃之前焯水吧，或者少吃、不吃总是可以的。

说完菠菜，我们不得不提另一种素食，豆制品，一直以来也是备受争议，因为豆类确实富含嘌呤，这对于痛风患者来说，是不是也是禁忌呢？

恰恰相反，大量研究发现，豆类的促尿酸排泄作用超过其所含嘌呤导致的尿酸增加的作用。可以简单地理解为：豆制品里的嘌呤是植物性嘌呤，非但不会引起尿酸异常升高，甚至有助于人们控制体内的尿酸浓度，可以说是「好的嘌呤」。但是伴有肾功能不全的痛风患者就要控制豆类摄入了，因为我们体内的尿酸绝大部分是由肾脏排出体外的，吃太多会增加肾脏的负担。

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可以吃，但是不建议多吃，菠菜中含嘌呤比较多 ，吃多了会引起尿酸升高，

禁止吃辛辣刺激的食物，禁止喝啤酒吃海鲜，可以吃一些含维生素比较高的水果或者是蔬菜：如：苹果、西红柿、黄瓜等，多喝水，每天的饮水量在2000-3000毫升，有利于尿酸的排出。

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