木耳日常生活中常吃的一種食用菌，是一種營養豐富的食材，有“食品阿司匹林”之稱。其中含有較高的膠原蛋白成分，具有美容養顏的功效，而且木耳中還含有豐富的鐵元素，具有很好的補血功效，能夠補血益氣，對於女性來說是一種很好的滋補養生食材。木耳中含有的膳食纖維，作用也是很高的，能夠促進身體中有害物質和廢物的排出，促進腸道蠕動，幫助排便排毒素，有預防便祕和直腸癌的作用。

　　木耳的口感細嫩，味道鮮美，無論是涼拌、炒制還是作湯食用，都非常的好吃。今天小編要和大家分享的是木耳炒蘆筍，蘆筍大家都知道，是一種全面的抗癌食品，其中含有豐富的營養物質，含有的硒等抗癌元素，能夠抑制癌細胞的生長，提高機體免疫力，起到防癌抗癌的作用，而且還可防治心腦血管疾病。木耳和蘆筍搭配一起吃，不僅可以起到排毒養顏的功效，而且還可保護心臟，預防疾病，有很好的營養保健價值。下面小編就將木耳炒蘆筍的具體方法分享給大家。

　　首先準備食材：木耳、蘆筍、甜椒、鹽

　　具體做法步驟：1. 將蘆筍的老皮削掉，洗淨切成小段；木耳放入清水中泡發去蒂洗淨備用；紅椒洗淨切段。

　　2. 鍋內倒入適量食用油，油熱後放入木耳翻炒，接着放入紅椒，最後放入蘆筍，調入適量食用鹽翻炒均勻，炒熟即可出鍋裝盤食用。

　　一道美味的木耳炒蘆筍就做好了，常吃有助於清腸排毒瘦肚子，血管不堵塞，腸胃也越來越健康。看完文章覺得對您有所幫助的話別忘了關注收藏哦！