年轻人吃蓝莓要注意什么?
蓝莓,起源于北美,酸甜适度,饱满多汁,受到了很多人的喜爱,这种小小的蓝色浆果,非常有益于人体的健康,但吃蓝莓要注意3点,希望今天的分享能帮助到大家。
1.蓝莓的营养价值较高,富含蛋白质、果胶、有机酸以及多种人体所需的维生素与微量元素,其中还含有花青素、超氧化物歧化酶、酚酸等特殊的营养成分。
蓝莓的功效
一、保护眼睛
蓝莓中富含花青素、维生素A,有助于促进视网膜、视紫质的合成与再生,能够缓解眼睛疲劳,增进视力,满足眼睛的营养需求,是一种很好的护眼明目的水果。
二、延缓衰老
蓝莓中的花青素具有非常强的抗氧化作用,能够清除身体中的自由基,提高身体的免疫力,延缓衰老,其丰富的维生素、矿物质元素还有利于改善肤色,增加皮肤弹性,非常适合女性朋友食用。
三、保护心血管
蓝莓中含有的花青素、黄酮类物质以及果胶有益于心血管健康,具有软化血管、增加血管弹性、降低胆固醇、降血糖、降血压、减弱血小板的黏滞性等作用,食用蓝莓对于动脉硬化、高脂血症、高血压等心血管疾病具有一定的帮助。
四、健脑
蓝莓化合物能够促进记忆力反映区脑细胞的增长,能够改善记忆力、防治老年痴呆、提高人的认知能力,促进大脑活动。记忆力差,经常用脑的人不妨多吃一些蓝莓干。
五、防治便秘
蓝莓含有丰富的果胶与膳食纤维,一杯蓝莓膳食纤维含量占日摄入量的14%,有助于加快肠胃蠕动,促进消化,能够防治便秘,并且蓝莓热量低,其多酚类物质还有助于分解腹部脂肪,食用蓝莓还有助于减小肚腩。
蓝莓虽好,但也有一些食用禁忌需要我们注意。
1、蓝莓不宜与乳制品同食,容易导致蛋白质凝固,加重肠胃负担。
2、腹泻时不宜食用蓝莓,容易加重病情。
3、蓝莓要适量食用,其中具有草酸盐,过量食用容易生成结晶体,不利于人体健康。
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