食品中天然添加剂真的比人工添加剂安全吗？ 食品中天然添加剂真的比人工添加剂安全吗？
全吗？
是不是安全，取决于你在哪里拿的药方，在哪里买的药，是三甲医院，还是黑诊所假药店。而不是取决于是西药还是中药。
是否安全，和添加剂是否天然没有任何关系。
符合国家食品添加剂使用标准的食品，在添加剂方面是安全的（三鹿奶粉事件，属于有法不依）。
食品添加剂使用标准中，对天然添加剂和人工添加剂的区分，仅仅用于分类，在危险性评估上没有区别对待。
举个天然添加剂「有毒「的例子:
红曲米是一种天然的食品添加剂。红曲米又名红粬，天然，《本草纲目》记载，常用于火腿肠、肉类酒类，你可以观察一下食品配料表，一般火腿肠、北京风味的豆腐乳都有，酱油也有。算上纯天然吧。
红曲米所产生的次级代谢产物中，有橘霉素，橘霉素可抑制革兰氏阳性菌如链球菌、芽孢杆菌等食物腐败菌的生长，但本身也是毒性物质，食用过量会对肝、肾等组织器官造成伤害。国标要求低于50μg/kg。
在倡导天然添加剂的环境下，很有可能吃著吃著就过量了，腐乳，火腿，烤鸭，酱油，酿醋都可能含。
举个人工添加剂随便吃都「无毒」的例子
阿斯巴甜，纯人工合成，自然界不存在的，这是最大众化的甜味剂，只要是甜的饮料，配料表几乎都有他。
但是，他随便吃，过量也无毒，以下是从网上搬运过来的。
阿斯巴甜在体内迅速代谢为天冬氨酸、苯丙氨酸和甲醇。即使大量摄入阿斯巴甜（200毫克每千克体重），在血液内也不能检测到阿斯巴甜。
由阿斯巴甜提供的天冬氨酸仅占人体每日所摄入量的1-2%。虽然天冬氨酸和一些氨基酸（如谷氨酸）联合作用可能对神经细胞造成损伤，但研究表明阿斯巴甜并无神经毒性，而通过阿斯巴甜摄入的天冬氨酸无法达到足够产生毒性的剂量。甲醇在体内代谢为甲醛，进而氧化为甲酸，以甲酸形态在体内停留时间最长，因此被认为是甲醇毒性的作用机理。但由阿斯巴甜提供的甲醇不会引起严重健康问题。首先，阿斯巴甜提供的甲醇少于果汁和柑橘类水果，而啤酒等发酵类饮品中甲醇含量更高。然后，阿斯巴甜产生的甲醛量远远小于人体正常饮食产生的甲醛量，哪怕以最大剂量摄入阿斯巴甜，在血液中甲醛和甲酸浓度并无明显升高。
国家质检总局早在6年前就发文：天然、纯天然纯属商家制造概念，没有任何检验和认证支持，对于食品安全无实质意义，使用所谓天然添加剂或零添加剂的食品也未必就是天然食品，并不代表在食品原料生产环节是安全的，没有受到污染。
世上不存在天然食品和天然添加剂，谈论天然添加剂是否比人工添加剂安全，完全没有意义。即使是完全来自于天然原料，类似于咖啡和茶，只要经过种植、收获、储存和加工，就不是天然，况且添加剂需要经过分离纯化才得到提取物，有些添加剂还经过发酵，或其他生化反应，就不能算天然的了。「天然的就是健康的」这种认识观念是错误的。合理合法地使用食品添加剂，实际上对健康是有帮助的，更能保障食品安全。
抛开计量谈这个就是刷流氓
主要还是看量，在国标规定的允许添加量范围内才可以算是安全的，不然再怎么天然的也会有负面效果，比方说维生素，在每日推荐摄入量范围内服用才可以，如果长期过量使用也有毒副作用。
食品中天然添加剂真的比人工添加剂安全吗？
并不会。
第一是用量，天然添加剂纯度不会太精确，所以使用量没办法精确到小数点后几位。有可能会出现超剂量使用或者使用剂量不足。
第二是纯度，天然添加剂一般含有很多杂质，这些杂质会对食品产生很多不可控的风险。
不存在的，天然添加剂很少的，而且不稳定，贵，不好用，提取工艺不成熟。这是我们想起来大三老师天然添加剂和人工合成的区别了。
我是来看答案的，结果竟然没什么答案。。。。。
不禁想到一句词：物是人非事事休 欲语泪先流
推荐阅读：
