冬日傍晚天黑得尤其早，下班後順帶放學的兒子回家，街上華燈初放，可還是擋不住速速奔回家的慾望，兒子卻在小區門口叫停我，說要吃烤紅薯，我說那個有什麼吃頭，兒子說好香呀！只得買個給他。邊做飯邊在兒子吃的烤紅薯的暖香里，想起很多很多…

紅薯營養價值很高，被專家們吹得神乎其神。小時候，在我們農村，紅薯卻是極常見的食品，我們叫山芋，可以作主食，做菜，當零食。

作主食時，可以將整個的紅薯用水煮或扔灶膛柴草灰燼中燒烤，抑或洗凈切片貼在煮米飯的鐵鍋邊，跟米飯一道悶熟，還有就是煮紅薯粥。我比較喜歡後三種吃法。在灶膛柴草灰中烤熟的，特別香甜，剝去外層烤成黑炭的，裡面的橙紅香軟，讓人垂涎欲滴！ 往往吃得雙手漆黑，被大人笑成「烏龜爪子」，嘴角也黑乎乎的成了小花貓！切片貼在鐵鍋上跟米飯一道悶熟的，我愛吃貼鍋成鍋巴的那面，山芋鍋巴，又香又脆；煮粥也不錯，香軟糯滑，一碗在手，吃得微微冒汗，身心俱暖！

那時沒什麼零食吃，但任何困難都擋不住中國人吃的熱情，他們有充分挖掘食材的聰明才智。我媽將山芋削皮洗凈，加水在大鐵鍋中煮熟，待冷卻後，搗成泥，拌上芝麻，做成薄餅，攤在竹製簸箕上晾曬。待半干，切成約長一兩寸寬一公分左右的條狀，再晾曬至干，貯存。我們稱之為麻條，可以炒，可以油炸，酥香甜脆，是一道人間美食呀！原始純樸，是食物原有的味道，不像現今小孩們零食，有種化工品的虛假香味。

山芋還可以作菜，全身都是寶呀！山芋葉和藤餵豬，山芋桿撕去外皮，配紅辣椒或蒜子清炒，碧綠爽脆，一道不錯的下飯小菜；山芋還可以碾碎，濾渣，淅出澱粉。這山芋粉可以加工成山芋粉絲或粉條，跟豬肉一道燉，又是一道美味;山芋粉還可以和雞蛋攤成薄餅再切條做湯;山芋粉可以當芡粉用，用來勾芡。

老公卻不喜歡吃山芋，說是小時候吃傷了。他家兄弟姊妹多，南湖鄉產稻米卻不多，所以糧食不夠紅薯湊，下半年頓頓吃紅薯，上學路上，全村狗子出動跟小孩們後頭，不是送，而是揀小孩們扔下的紅薯皮吃。吃多了還有一副作用就是課堂上"卟卟"聲不斷，此起彼伏，笑聲也不斷，此起彼伏。

後來我離開農村，到屯溪上學就不常見紅薯。冬日，異鄉街頭，至繁華，我卻至落寞。寒冷寂寥中鼻尖嗅到一絲暖香，是烤紅薯。若有人此時將一塊烤紅薯遞到我的手中，我願意牽著他的手，哪怕隨他浪跡天涯。

呵呵！真幼稚！那時！其實也不是多可笑，無非是在等一個愛我疼我懂我的人。

吃飯時，跟兒子說了這些紅薯往事，他聽得津津有味！當然，沒提「浪跡天涯」之事，只告訴他我也喜歡烤紅薯的暖香，兒子說"媽媽，你剛才說的話是通感！我們剛學的！"我愣了愣，哦，暖香，修辭手法上，可不就是通感！

作者|紅楓葉