因应观众要求

这道简单的家常菜出自阿基师

我想应该很多人都会做了

快狠准的热炒摊精选下次想要来挑战海鲜类

好滴废话不多说让我们继续看下去~

 

食材

牛肉片                               100克

空心菜                               1把

蒜头                                   4颗

辣椒                                  1根

太白粉                               1大匙

 

腌料

酱油                                  1小匙

米酒                                  1大匙

沙茶酱                              1大匙

太白粉                               少许

香油                                  1大匙

 

调味料

米酒                                   2大匙

沙茶酱                               1大匙

酱油                                   1/2大匙

糖                                      1/2大匙

盐                                      1/2大匙

 

做法

1. 蒜切末、辣椒斜切片，牛肉放入腌料抓均匀，备用

 

2. 起锅热油，放入牛肉稍微拌炒至五分熟后，捞起备用

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3. 同锅底，放入蒜头、辣椒爆香

4. 放入空心菜梗翻炒均匀

5.加入空心菜叶、牛肉片及酱汁混合翻炒均匀，即可盛盘